สวธ.ปลุกกระแส1จังหวัด 1เมนู เชิดชูอาหารถิ่น สู่จานเด็ดประจำจังหวัดที่ต้องชิม นายโกวิท ผกามาศ อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กล่าวว่า ตามที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม(สวธ.) ประกาศรายชื่อผลคัดเลือก '1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น' ภายใต้โครงการการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย รสชาติ…ที่หายไป ประจำปีงบประมาณ 2566 และมีกระแสวิพากษ์วิจารณ์ และข้อสงสัยของรายชื่ออาหารบางจังหวัดที่คนท้องถิ่นไม่รู้จัก ทั้งนี้ขอชี้แจงว่า สวธ.ได้ดำเนินโครงการนี้เพื่ออนุรักษ์อาหารพื้นบ้านอยู่คู่กับอาหารไทยและอยู่คู่บ้านคู่เมืองของคนไทย โดยประสานงานกับสภาวัฒนธรรมจังหวัด วัฒนธรรมจังหวัด แล
นายโกวิท ผกามาศ อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม
กล่าวว่า ตามที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ประกาศรายชื่อผลคัดเลือก"1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น" ภายใต้โครงการการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย รสชาติ…ที่หายไป ประจำปีงบประมาณ 2566 และมีกระแสวิพากษ์วิจารณ์ และข้อสงสัยของรายชื่ออาหารบางจังหวัดที่คนท้องถิ่นไม่รู้จัก ทั้งนี้ขอชี้แจงว่า สวธ.
อธิบดีสวธ.
“ทั้งนี้ สวธ.มีแผนการดำเนินงานในการจัดทำคู่มือเมนูอาหารถิ่น 77 รายการ เผยแพร่องค์ความรู้ ประวัติ ความเป็นมาของอาหาร รวมทั้งองค์ประกอบในเมนูต่างๆ นอกจากนี้จะส่งเสริมและยกระดับอาหารไทยโบราณพื้นถิ่น ที่เป็นรากเหง้าของชุมชนสู่อาหารจานเด็ดที่ต้องชิม รวมถึงรวบรวมสูตรอาหารกับข้าวไทยๆ วิธีทำอาหารดั้งเดิม พร้อมด้วยเคล็ดลับการทำอาหารอย่างประณีตเผยแพร่ในระดับชาติ และในวันที่ 21 ก.ย. สวธ.
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
เปิดตัว 'เกมเมอร์พิชิตฝัน' School Tour สร้างอาชีพให้เยาวชนสวธ. ร่วมกับเครือข่ายเปิดตัวโครงการ 'เกมเมอร์พิชิตฝัน' (School Tour) เพื่อสร้างโอกาส สร้างงาน เปิดจักรวาลอาชีพสายอีสปอร์ต ให้กับน้อง ๆ เยาวชน
อ่านเพิ่มเติม »
งงตาแตก! อาหารถิ่น 77 เมนู คนพื้นที่ไม่รู้จัก กรมส่งเสริมวัฒนธรรม แจงแล้วงงตาแตก! อาหารถิ่น 77 เมนู คนพื้นที่ไม่รู้จัก กรมส่งเสริมวัฒนธรรม แจงปมดราม่า '1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น' หลังบางจังหวัดคนในท้องถิ่นไม่รู้จัก 'อาหารประจำถิ่น' พร้อมชี้โครงการตอบโจทย์วัตถุประสงค์การยกระดับอาหารไทยสู่สากล
อ่านเพิ่มเติม »
สุดเซอร์ไพรส์ วัฒนธรรมประกาศ '1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น' คนพังงาสุดงงไม่รู้จักเมนูที่ได้รับเลือก “อาจาดหู”เมื่อวันที่ 2 กันยายน 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายหลังจากที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้ประกาศผลการคัดเลือกกิจกรรม '1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปีงบประมาณ 2566' ก็ได้มีกระแสดรามาถึงผลการคัดเลือกของแต่ละจังหวัด ที่เต็มไปด้วยคำถามและเสียงวิจารณ์ จากประชาชนในพื้นที่ว่า ทำไมในบางเมนู ถึงได้รับการคัดเลือกขึ้นมาหรือบางเมนู คนในท้องถิ่นคนในจังหวัดหลายคน ยังไม่รู้จักและไม่เคยได้ยินด้วยซ้ำ สำหรับของจังหวัดพังงา เมนูที่ได้รับเลือกคือ “อาจาดหู”ก็มีกระแสดรามาไม่ต่างไปจากจังหวัดอื่นๆ โดยหลังจากมีการนำผลการคัดเลือกออกเผยแพร่ ก็มีการวิพากษ์วิจารณ์ตั้งข้อสงสัยในสื่อสังคมออนไลน์กันไปต่างๆนาๆว่า “อาจาดหู
อ่านเพิ่มเติม »
'1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น' ปี 2566 หลายเมนูชื่อแปลก ต้องลองสักครั้งกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดรายชื่อผลคัดเลือก '1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น' ปี 2566 เพื่อศึกษาประวัติศาสตร์อาหาร ที่มีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทย แต่ทำเอาชาวเน็ตถกกันสนั่นหลายเมนู ชื่อแปลก -ไม่เคยเห็น และอยากลองหามาชิมสักครั้ง
อ่านเพิ่มเติม »
สวธ.ประกาศ 77 เมนูอาหารถิ่นประจำจังหวัด ยกระดับเป็นซอฟพาวเวอร์ เพิ่มรายได้ กระตุ้นเที่ยวทั่วไทย31 ส.ค.2566 - นายโกวิท ผกามาศ อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดเผยว่า กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้ขับเคลื่อนกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการการส่งเสริม และพัฒนายกระดับอาหารถิ่น
อ่านเพิ่มเติม »
เผย 77 เมนู เชิดชู 'อาหารถิ่น' ต่อยอดภูมิปัญญา อาหารไทย เป็น ซอฟท์พาวเวอร์สวธ.เผยเมนู 77 จังหวัด เชิดชู 'อาหารถิ่น' ต่อยอดมรดกภูมิปัญญา อาหารไทย ยกระดับเป็นเมนู ซอฟท์พาวเวอร์ เพิ่มรายได้ให้ท้องถิ่น กระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยว
อ่านเพิ่มเติม »