ไร้ข้อพิสูจน์ 'ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก' ไม่เสริมธาตุเหล็กแก้โลหิตจาง ThaiPBSnews ปลาเหล็ก
กรมอนามัย เตือนอย่าเชื่อข้อมูลโซเชียลอ้าง "ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก" ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กจากการปรุงประกอบอาหาร อ้างป้องกันโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ยันไม่มีผลพิสูจน์ ขณะที่แนะนำกินอาหาร พืชผัก ผลไม้ช่วยได้
แต่ผลจากการวิจัย ชี้ให้เห็นว่า การดูดซึมและการที่ร่างกายนำธาตุเหล็กไปใช้ น้อยมาก เมื่อเทียบกับการได้รับวิตามินเสริมธาตุเหล็ก Ferrous Sulfate จึงไม่พบการเพิ่มขึ้นของระดับเฟอร์ริติน ที่เป็นโปรตีนที่จับกับธาตุเหล็กในเม็ดเลือดแดง ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาการขาดธาตุเหล็กหรือโรคโลหิตจางได้นพ.
ดังนั้น การปรุงอาหารด้วยกระทะเหล็กจะดีต่อสุขภาพหรือไม่ ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ โดยเฉพาะอาหารหรือวัตถุดิบที่ใช้ ปริมาณ และชนิดของน้ำมันที่ใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
อย่าหลงเชื่อ!! กรมอนามัย เตือน 'ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก' ไม่ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กกรมอนามัย เตือนอย่าหลงเชื่อ 'ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก' ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กจากการปรุงประกอบอาหาร ชี้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กจากการกินอาหารที่มีสารอาหารครบในปริมาณที่เพียงพอ และวิตามินตามคำแนะนำของแพทย์ วันที่ 24 ม.ค.66 ดร.นายแพทย์สราวุฒิ บุญสุข รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากกรณีการส่งต่อข้อมูลบนโลกออนไลน์ เกี่ยวกับปัญหาการขาดธาตุเหล็ก โดยมีข้อมูลงานวิจัยที่ระบุว่าการนำปลาเหล็กลงไปร่วมปรุงประกอบอาหารเพื่อจะช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในอาหารนั้น จากข้อมูลเชิงวิชาการ พบว่า ปลาเหล็กที่ได้รับการเตรียมตามสูตรดังกล่าว (Lucky Iron Fish) สามารถให้ธาตุเหล็กเมื่อต้มในน้ำเดือดได้จริง แต่ผลจากการวิจัย ชี้ให้เห็นว่า การดูดซ
อ่านเพิ่มเติม »
กรมอนามัย เตือนอย่าหลงเชื่อ ‘ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก’ ชี้อาหารที่มีธาตุเหล็กดีที่สุด
อ่านเพิ่มเติม »
เตือน! อย่าหลงเชื่อ‘ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก’เพิ่มธาตุเหล็กป้องกันโลหิตจางได้เตือน! อย่าหลงเชื่อ‘ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก’เพิ่มธาตุเหล็กป้องกันโลหิตจางได้ อ่านต่อที่ : PPTVHD36 ปลาเหล็ก ปลาเหล็กเสริมธาตุเหล็ก LuckyIronFish กระทะเหล็กเสริมธาตุเหล็ก วิธีเสริมธาตุเหล็ก กรมอนามัยเตือนปลาเหล็ก
อ่านเพิ่มเติม »
กรมอนามัย เตือนอย่าหลงเชื่อ ‘ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก’ ชี้อาหารที่มีธาตุเหล็กดีที่สุด
อ่านเพิ่มเติม »
อย่าหลงเชื่อ!! กรมอนามัย เตือน 'ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก' ไม่ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กกรมอนามัย เตือนอย่าหลงเชื่อ 'ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก' ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กจากการปรุงประกอบอาหาร ชี้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กจากการกินอาหารที่มีสารอาหารครบในปริมาณที่เพียงพอ และวิตามินตามคำแนะนำของแพทย์ วันที่ 24 ม.ค.66 ดร.นายแพทย์สราวุฒิ บุญสุข รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากกรณีการส่งต่อข้อมูลบนโลกออนไลน์ เกี่ยวกับปัญหาการขาดธาตุเหล็ก โดยมีข้อมูลงานวิจัยที่ระบุว่าการนำปลาเหล็กลงไปร่วมปรุงประกอบอาหารเพื่อจะช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในอาหารนั้น จากข้อมูลเชิงวิชาการ พบว่า ปลาเหล็กที่ได้รับการเตรียมตามสูตรดังกล่าว (Lucky Iron Fish) สามารถให้ธาตุเหล็กเมื่อต้มในน้ำเดือดได้จริง แต่ผลจากการวิจัย ชี้ให้เห็นว่า การดูดซ
อ่านเพิ่มเติม »
เตือน! อย่าหลงเชื่อ‘ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก’เพิ่มธาตุเหล็กป้องกันโลหิตจางได้เตือน! อย่าหลงเชื่อ‘ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก’เพิ่มธาตุเหล็กป้องกันโลหิตจางได้ อ่านต่อที่ : PPTVHD36 ปลาเหล็ก ปลาเหล็กเสริมธาตุเหล็ก LuckyIronFish กระทะเหล็กเสริมธาตุเหล็ก วิธีเสริมธาตุเหล็ก กรมอนามัยเตือนปลาเหล็ก
อ่านเพิ่มเติม »