กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เตือนอย่าหลงเชื่อกรณีการส่งต่อข้อมูลบนโลกออนไลน์เกี่ยวกับปลาเหล็กและกระทะเหล็กช่วยเพิ่มธาตุเหล็กจากการปรุงประกอบอาหาร เนื่องจากยังไม่มีประสิทธิภาพเพียงพอในการป้องกันแก้ไขปัญ
หาโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กชี้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กจากการกินอาหารที่มีสารอาหารครบในปริมาณที่เพียงพอ และวิตามินตามคำแนะนำของแพทย์
ดร.
นอกจากนี้ ยังพบอีกว่า มีการส่งต่อข้อมูลการขายสินค้ากระทะเหล็ก ที่อวดอ้างสรรพคุณ ว่ามีธาตุเหล็กและช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในอาหาร ถือเป็นการโฆษณาเกินจริง เพราะยังไม่มีงานวิจัยใดสามารถยืนยันได้ สาเหตุหลักที่ผู้ปรุงอาหารนิยมนำกระทะเหล็กมาใช้ปรุงประกอบอาหาร เพราะร้อนเร็ว ให้ความร้อนสูง ใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อย และยังทำให้อาหารสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง แต่ข้อเท็จจริงคือ ความร้อนสูงที่ใช้ ในการปรุง จะทำให้อาหารไขมันสูงบางชนิด ก่อให้เกิดสารเคมีที่ไม่ดีต่อสุขภาพ หากไม่ระวังให้ดี...
ดร.
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
อย่าหลงเชื่อ!! กรมอนามัย เตือน 'ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก' ไม่ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กกรมอนามัย เตือนอย่าหลงเชื่อ 'ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก' ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กจากการปรุงประกอบอาหาร ชี้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กจากการกินอาหารที่มีสารอาหารครบในปริมาณที่เพียงพอ และวิตามินตามคำแนะนำของแพทย์ วันที่ 24 ม.ค.66 ดร.นายแพทย์สราวุฒิ บุญสุข รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากกรณีการส่งต่อข้อมูลบนโลกออนไลน์ เกี่ยวกับปัญหาการขาดธาตุเหล็ก โดยมีข้อมูลงานวิจัยที่ระบุว่าการนำปลาเหล็กลงไปร่วมปรุงประกอบอาหารเพื่อจะช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในอาหารนั้น จากข้อมูลเชิงวิชาการ พบว่า ปลาเหล็กที่ได้รับการเตรียมตามสูตรดังกล่าว (Lucky Iron Fish) สามารถให้ธาตุเหล็กเมื่อต้มในน้ำเดือดได้จริง แต่ผลจากการวิจัย ชี้ให้เห็นว่า การดูดซ
อ่านเพิ่มเติม »
เตือน! อย่าหลงเชื่อ‘ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก’เพิ่มธาตุเหล็กป้องกันโลหิตจางได้เตือน! อย่าหลงเชื่อ‘ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก’เพิ่มธาตุเหล็กป้องกันโลหิตจางได้ อ่านต่อที่ : PPTVHD36 ปลาเหล็ก ปลาเหล็กเสริมธาตุเหล็ก LuckyIronFish กระทะเหล็กเสริมธาตุเหล็ก วิธีเสริมธาตุเหล็ก กรมอนามัยเตือนปลาเหล็ก
อ่านเพิ่มเติม »
ร้านอาหารใส่กัญชา ต้องติดป้ายคำเตือน-ขอรับใบอนุญาต กรมอนามัย เตือนฝ่าฝืนปรับ 5 หมื่นบาทกรมอนามัย เตือน ร้านอาหาร มีอาหาร-เครื่องดื่มผสมกัญชา ต้องติดป้ายเตือนให้ชัดเจน และต้องขอรับใบอนุญาตจากเจ้าพนักงานท้องถิ่น ฝ่าฝืนฟันโทษปรับสูงสุด 5 หมื่นบาท
อ่านเพิ่มเติม »
'ตู้กดกาแฟกัญชา' กิจการอันตรายต่อสุขภาพ ต้องขออนุญาตก่อนติดตั้งกรมอนามัย ชี้ 'ตู้กาแฟกัญชา' กิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพต้องขออนุญาตท้องถิ่นก่อนติดตั้ง ย้ำ ผู้ประกอบกิจการควรติดป้าย เตือนให้ชัดเจนว่า เป็นเครื่องดื่มที่มีกัญชาเป็นส่วนผสม ผู้ที่แพ้กัญชา บุคคลที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปี สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตรควรงดเว้น
อ่านเพิ่มเติม »
กรมอนามัย ชี้ 'ตู้กาแฟกัญชา' เป็นกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ต้องขออนุญาตท้องถิ่น
อ่านเพิ่มเติม »
อย่าหลงเชื่อ!! กรมอนามัย เตือน 'ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก' ไม่ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กกรมอนามัย เตือนอย่าหลงเชื่อ 'ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก' ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กจากการปรุงประกอบอาหาร ชี้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กจากการกินอาหารที่มีสารอาหารครบในปริมาณที่เพียงพอ และวิตามินตามคำแนะนำของแพทย์ วันที่ 24 ม.ค.66 ดร.นายแพทย์สราวุฒิ บุญสุข รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากกรณีการส่งต่อข้อมูลบนโลกออนไลน์ เกี่ยวกับปัญหาการขาดธาตุเหล็ก โดยมีข้อมูลงานวิจัยที่ระบุว่าการนำปลาเหล็กลงไปร่วมปรุงประกอบอาหารเพื่อจะช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในอาหารนั้น จากข้อมูลเชิงวิชาการ พบว่า ปลาเหล็กที่ได้รับการเตรียมตามสูตรดังกล่าว (Lucky Iron Fish) สามารถให้ธาตุเหล็กเมื่อต้มในน้ำเดือดได้จริง แต่ผลจากการวิจัย ชี้ให้เห็นว่า การดูดซ
อ่านเพิ่มเติม »