เตือน! อย่าหลงเชื่อ‘ปลาเหล็ก-กระทะเหล็ก’เพิ่มธาตุเหล็กป้องกันโลหิตจางได้ อ่านต่อที่ : PPTVHD36 ปลาเหล็ก ปลาเหล็กเสริมธาตุเหล็ก LuckyIronFish กระทะเหล็กเสริมธาตุเหล็ก วิธีเสริมธาตุเหล็ก กรมอนามัยเตือนปลาเหล็ก
กรมอนามัย เตือนอย่าหลงเชื่อกรณีการส่งต่อข้อมูลบนโลกออนไลน์เกี่ยวกับปลาเหล็กและกระทะเหล็กช่วยเพิ่มธาตุเหล็กจากการปรุงประกอบอาหาร เนื่องจากยังไม่มีประสิทธิภาพเพียงพอในการป้องกันแก้ไขปัญหาโลหิตจาง
นายแพทย์สราวุฒิ บุญสุข รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากกรณีการส่งต่อข้อมูลบนโลกออนไลน์ เกี่ยวกับปัญหาการขาดธาตุเหล็ก โดยมีข้อมูลงานวิจัยที่ระบุว่าการนำปลาเหล็กลงไปร่วมปรุงประกอบอาหาร เพื่อจะช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในอาหารนั้น จากข้อมูลเชิงวิชาการ พบว่า ปลาเหล็กที่ได้รับการเตรียมตามสูตรดังกล่าว สามารถให้ธาตุเหล็กเมื่อต้มในน้ำเดือดได้จริง แต่ผลจากการวิจัย ชี้ให้เห็นว่า การดูดซึมและการที่ร่างกายนำธาตุเหล็กไปใช้ น้อยมากเมื่อเทียบกับการได้รับวิตามินเสริมธาตุเหล็ก Ferrous Sulfate...
นอกจากนี้ ยังพบอีกว่า มีการส่งต่อข้อมูลการขายสินค้ากระทะเหล็ก ที่อวดอ้างสรรพคุณ ว่ามีธาตุเหล็กและช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในอาหาร ถือเป็นการโฆษณาเกินจริง เพราะยังไม่มีงานวิจัยใดสามารถยืนยันได้ สาเหตุหลักที่ผู้ปรุงอาหารนิยมนำกระทะเหล็กมาใช้ปรุงประกอบอาหาร เพราะร้อนเร็ว ให้ความร้อนสูง ใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อย และยังทำให้อาหารสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง แต่ข้อเท็จจริงคือ ความร้อนสูงที่ใช้ ในการปรุง จะทำให้อาหารไขมันสูงบางชนิด ก่อให้เกิดสารเคมีที่ไม่ดีต่อสุขภาพ หากไม่ระวังให้ดี...
ผลไม้ที่เป็นแหล่งของวิตามินซี เช่น ส้ม ฝรั่ง มะละกอ สตรอว์เบอร์รี ส้มโอ กีวี เป็นต้น ร่วมกับอาหารในมื้อนั้น จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กไปใช้ได้ง่ายขึ้น
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
อุตุฯ เตือน ใต้ฝนตกหนัก อ่าวไทยคลื่นลมแรง ระวังน้ำท่วมฉับพลัน น้ำป่าไหลหลาก 22-25 ม.ค.อุตุฯ เตือน ใต้ฝนตกหนัก อ่าวไทยคลื่นลมแรง ระวังน้ำท่วมฉับพลัน น้ำป่าไหลหลาก 22-25 ม.ค. via MatichonOnline
อ่านเพิ่มเติม »
ประกาศฉบับที่ 9 กรมอุตุฯ แจ้งพื้นที่ 11 จว. 'ฝนตกหนัก' ระวังน้ำท่วมฉับพลันกรมอุตุนิยมวิทยา ประกาศฉบับที่ 9 'ฝนตกหนัก' และ 'คลื่นลมแรง' เตือน 11 จังหวัดเฝ้าระวังน้ำท่วมฉับพลันและน้ำป่าไหลหลาก ขณะตอนบนของประเทศอุณหภูมิสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ยังคงมีอากาศหนาว
อ่านเพิ่มเติม »
สภาพอากาศวันนี้ กรมอุตุฯ เตือน ฝนหนักบางแห่ง ยังมีอากาศหนาว ลมแรง ข่าวสดกรมอุตุฯ เตือน สภาพอากาศวันนี้ มรสุมถล่มภาคใต้ ฝนตกหนักบางแห่ง ระวังอันตราย เสี่ยงเกิดน้ำท่วมฉับพลัน เผย ไทยตอนบน อุณหภูมิสูงขึ้น แต่ยังมีอากาศเย็นถึงหนาว
อ่านเพิ่มเติม »
กรมอุตุฯ ประกาศฉบับ9 ฝนถล่มหนัก 11จว.โดนเต็มๆ เสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน - ข่าวสดกรมอุตุฯ ประกาศฉบับที่ 9 เตือน ฝนตกหนักบริเวณภาคใต้และคลื่นลมแรง ฝนตกหนักบางแห่ง เสี่ยงเกิดน้ำท่วมฉับพลัน-น้ำป่าไหลหลาก 11 จังหวัดโดนเต็ม ๆ
อ่านเพิ่มเติม »
เตือน 'ขนมควันทะลัก' ใส่ 'ไนโตรเจนเหลว' เสี่ยงได้รับอันตรายโดยคาดไม่ถึงคณะกรรมการอาหารและยา เตือน 'ขนมควันทะลัก' ใส่ 'ไนโตรเจนเหลว' เสี่ยงได้รับอันตรายโดยคาดไม่ถึง แนะต้องรอให้ควันของไนโตรเจนเหลวระเหยออกไปให้หมดก่อน จึงจะกินได้
อ่านเพิ่มเติม »
เตือนภัย อย่าหลงเชื่อ มิจฉาชีพ อ้างเป็นสรรพากร ยันทุกวัยตกเป็นเหยื่อได้หมดโฆษก บช.สอท. เตือนภัยมิจฉาชีพแอบอ้างเป็นเจ้าหน้าที่สรรพากร หลอกลวงประชาชน ผ่านสื่อสังคมออนไลน์ ในช่วงยื่นภาษีประจำปี ยืนยันทุกวัยสามารถตกเป็นเหยื่อได้หมด
อ่านเพิ่มเติม »