Moskau ätzt gegen UNESCO-Votum: Ukraine jubiliert über 'Sieg im Borschtsch-Krieg'
Die durch den Krieg verursachte Flucht zahlreicher Menschen führe dazu, dass diese nicht mehr die notwendigen Zutaten anbauen und Borschtsch nicht mehr kochen sowie sich nicht zum Borschtsch-Essen versammeln könnten, erklärte das Welterbekomitee. Dies "untergräbt das soziale und kulturelle Wohlergehen der Gemeinschaft". Die ukrainische Version des Borschtsch sei aus dem Alltag des Landes nicht wegzudenken, betonte die UNESCO.
Ähnlich wie die UNESCO sieht es ntv-Kolumnistin Anastasia, die auch gleich ein Borschtsch-Rezept dazu liefert: "Borschtsch ist eine Suppe - die meisten kennen sie mit Roter Bete und Weißkohl. Borschtsch ist aber auch Heimat. Es gibt zwar viele Möglichkeiten, Borschtsch zuzubereiten, es gibt aber nur eine Heimat. Meine Heimat wird gerade zerstört. Indem ich mit meinen Freundinnen und allen Kindern gemeinsam koche, holen wir uns ein Stück Heimat in unser neues Leben.
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