Nach der Übernahme durch den Spitzenkoch wird im „Sphere by Tim Raue“ gastiert. Sowohl Ideen für die Speisekarte als auch ein ungefährer Eröffnungstermin sind schon bekannt.
Berlins wohl bekanntester Koch wird ab kommendem Jahr das Restaurant im Fernsehturm übernehmen. In 207 Metern Höhe wird demnach voraussichtlich ab März 2025 das „Sphere by Tim Raue“ den Betrieb aufnehmen.Berliner Wahrzeichens
seine Follower wissen: „Wir können es kaum erwarten und freuen uns riesig auf alles, was mit dir kommt, lieber Tim! Genauso freuen wir uns auf euch, wenn ihr in diesen kulinarischen Hochgenuss kommt“.
Auf der Speisekarte soll demnach zum Beispiel Eisbein nach dem Rezept seiner Großmutter oder auch ein Berliner Schnitzel stehen. „Zum Nachtisch gibt’s zum Beispiel einen richtig schönen Schokoladenpudding mit Sahne oder eine Rote Grütze“, zitiert das Boulevard-Blatt den Koch.Weil es sich zweimal pro Stunde um die eigene Achse dreht, wird den Gästen ein Rundumblick über die Hauptstadt geboten.
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