Flüssige Butter aus der Mikrowelle: Dieser Tipp verhindert die große Sauerei
Geschmolzene Butter in Rekordzeit? Die Mikrowelle macht‘s möglich, aber nicht ohne „Expertenwissen“. © Kia Cheng Boon/Imago
Sie brauchen flüssige Butter für ein Rezept? Dann ist die Mikrowelle ein schneller Helfer, der allerdings seine Tücken hat. So verhindern Sie die Butterexplosion.. Es gibt unterschiedliche Methoden, die Butter zu schmelzen, z. B. im Topf, Wasserbad oder auf der Heizung, aber die schnellste ist sicherlich die. Wer flüssige Butter braucht und dieses Gerät nutzt, spart viel Zeit – aber die Sache hat einen Haken.
Schauen Sie dann nach, ob dieser Zeitraum eventuell schon ausgereicht hat. Versuchen Sie dazu, die Butter vorsichtig mit einem Löffel umzurühren und größere Butterstücke zu zerdrücken. Ist die Butter noch nicht ausreichend geschmolzen, arbeiten Sie in kleinen Intervallen von maximal 5 bis 10 Sekunden weiter, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind.
Wenn Sie sich ganz sicher vor Butterexplosionen und Spritzern schützen möchten, decken Sie das Schälchen mit einem Stück Backpapier ab. Sound können in Rekordzeit mit Ihrem Rezept weitermachen.
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