Mit diesem Blumenkohl-Kartoffel-Cury namens Aloo Gobi wirst du zum wahren Yogi
So einfach ist die Zubereitung:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Daraufhin die Tomate hinzufügen und weiterhin erhitzen. Anschließend kommen die Kartoffeln und der Blumenkohl dazu. Nochmals alles vermischen und abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Blumenkohl gar sind.Loslegen! Man isst in Indien übrigens mit der rechten Hand.
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