เยือน “น่าน” ครั้งนี้ ทำให้การมาน่านครั้งต่อไปของผมคงต้องมีจุดเช็คอินใหม่เพิ่มขึ้นอีกหนึ่งจุด คือ ร้านหมูปิ้งในตลาดราชพัสดุ ที่อยู่ตรงกันข้ามกับโรงแรมเทวราช ในตัวเมืองน่าน......ฐานเศรษฐกิจ
แต่ด้วยสมองและสองมือ พร้อมหัวใจที่สู้เกินร้อย ทำให้ร้านหมูปิ้งของเธอมีคนมุงแน่นทุกวัน ซึ่งทุกวิกฤติก็ทำให้เธอค้นพบที่จะปรับเปลี่ยนและต่อยอดธุรกิจเพิ่มขึ้นจากหมูปิ้งไปสู่ “น้ำซอสหมักหมู” เพราะจากหัวใจและความคิดที่จะ “ช่วย” เพื่อนร่วมชะตากรรมในธุรกิจเธอ และวันนี้เธอจึงมีน้ำซอสหมักหมู ที่ชื่อว่า “รวยดี” ซอสหมักหมูปิ้งที่รสชาติอร่อยแบด ๆ
สิ่งที่ “ปุ๋ย” เลือกวางชีวิตของเธอและครอบครัวใหม่ คือ การขายหมูปิ้ง ในตลาดราชพัสดุตอนเย็น เพราะเธอเชื่อว่าหมูปิ้งก็เป็นอาหารพื้นบ้านที่ทานง่าย สะดวก ทำให้ผู้คนนิยมชมชอบไม่เสื่อมคลายไม่ว่าจะมีวิกฤตอะไรก็ตาม เพียงขอให้มีรสชาติที่ดี และลูกของเธอก็ชอบทาน นอกจากนี้ การขนส่งที่ต้องใช้รถห้องเย็นก็มีต้นทุนสูงขึ้น ทำให้หมูที่ไปถึงลูกค้าในเครือข่ายของเธอทั่วประเทศ มีต้นทุนที่สูงขึ้น ทำให้ลูกค้าในเครือข่ายมีกำไรลดลง ดังนั้น เธอต้องคิดหาวิธีเพื่อที่จะให้เครือข่ายลูกค้าของเธอยังคงพอมีกำไรในยามที่วัตถุดิบแพง โดยไม่ขึ้นราคาหมูปิ้ง ซึ่งจะกระทบกับผู้บริโภคและยอดขายโดยรวม
เธอจึงเปลี่ยนจากส่งหมูหมักเสียบไม้ให้กับลูกค้าในต่างจังหวัด มาเป็นการส่งน้ำซอสหมักหมูไปให้แทน โดยทำเป็นแกลลอน ๆ พร้อมให้คำปรึกษาอย่างต่อเนื่องในเคล็ดลับการหมักและเสียบไม้ให้หมูออกมาน่าทานและดูดีคุ้มค่าต่อเงินที่ลูกค้าต้องจ่ายในราคาไม้ละ 10 บาท หรือหากทำให้สวย เติมนั่นและนี่อีกนิด ก็ขยับเป็น 12 บาทหรือมากกว่านั้นได้ตามกลยุทธ์และตลาดนั้น ๆ ที่แตกต่างกัน
ซึ่งเป็นการขายแบบ B2B แต่คราวนี้เป็น B2C ดังนั้นกลยุทธ์ต้องต่างกันออกไป ซึ่งเธอได้หันหน้าเข้าปรึกษาเพื่อนในเครือข่ายคลัสเตอร์อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปและอาหารของจังหวัดน่าน ซึ่งมีคนรุ่นใหม่กว่า 50 ชีวิตร่วมมือกัน ซึ่งเธอก็ได้รับการดูแลและคำแนะอย่างดีจากรุ่นพี่ในคลัสเตอร์ฯ นี้ “ปุ๋ย” ไม่ต้องใช้เงินทุนในการก่อตั้งสถานที่การผลิตในเบื้องต้น เพราะเธอใช้โรงงานผลิตของเครือข่ายคลัสเตอร์ และตอนนี้วางขายนอกจากร้านหมูปิ้งของเธอแล้ว ยังหาได้ในสถานที่ขายของของสมาชิกในเครือข่ายนี้ เช่นกัน ก่อนที่จะมองไกลไปถึงการออนไลน์และห้างสรรพสินค้าใหญ่ ๆ ในอนาคตเมื่อทุกอย่างพร้อม เหมือนเพื่อน ๆ สมาชิกอื่น ๆ ของคลัสเตอร์ฯ นี้ที่ประสบความสำเร็จมาแล้ว
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ย้อนคลิป ไอติม เคยได้เงินเดือน 300,000 แต่จ้องข้าวกล่องลด 50% มดดำอ้าปากค้าง !ไอติม พริษฐ์ เคยได้เงินเดือนหลักแสน แต่ใช้ชีวิตเรียบง่ายมาก ไอติมพริษฐ์
อ่านเพิ่มเติม »
รู้จักประเภทพายุ ภัยธรรมชาติสุดน่ากลัวในแต่ละช่วงของทุกปี โลกเรามักพบกับเหตุอุทกภัยในพื้นที่ต่าง ๆ มากมาย ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วเกิดจากพายุที่หอบความชื้นและทำให้เกิดฝนตกหนักมากมาย ซึ่งความแตกต่างของแต่ละพายุเกิดจากอากาศแต่ละบริเวณ จนเกิดเป็นปรากฎการณ์ของหมุนของอากาศจนกลายเป็นพายุ
อ่านเพิ่มเติม »
รู้จัก ภาวะเงินฝืด ในยุคของถูก แต่กลับไม่มีเงินซื้อ🪙💰 รายการดีน่าดูBUGABOOTV ขอแนะนำ เงินทองของจริง ทั้งสองคำ เงินเฟ้อ-เงินฝืด เป็นคำที่ตรงข้ามกัน เมื่อ 'เงินเฟ้อ' คือ สภาวะที่ข้าวของแพงขึ้น 'เงินฝืด' ก็คือ สภาวะที่ข้าวของถูกลง . เปิดรายการ เงินทองของจริง ได้ที่ ▶️ . BUGABOOTV Ch7HD
อ่านเพิ่มเติม »
ออมสิน เปิดสลากออมสิน ลุ้น 60 ล้าน สินเชื่อเคหะ ผ่อน 0% นาน 4 เดือนมหกรรมการเงินยิ่งใหญ่แห่งปี กลับมาอีกครั้ง โดย Money Expo 2023 ครั้งนี้ แต่ละสถาบันการเงินต่างงัดโปรเด็ด โปรดัง มากมาย เพื่อจูงใจลูกค้า และเหล่านักลงทุน สำหรับ
อ่านเพิ่มเติม »
นอนหลับแล้วไม่ฝัน ไม่ได้หมายความว่าหลับสนิทความฝันหลังการนอนหลับของหลาย ๆ คนได้ออกไปผจญภัยเรื่องราวต่าง ๆ มากมาย แต่สำหรับบางคนอาจจะไม่เห็นภาพอะไรในความฝันเลย
อ่านเพิ่มเติม »
Genshin Impact คอลแลปครั้งใหม่ร่วมกับ Pizza Hutนาน ๆ มีที Genshin Impact ร่วมกับ Pizza Hut ทำกิจกรรมคอลแลปครั้งที่สอง หลังจากที่เคยทำกับ KFC ไปนานมาก SanookGame Sanook เกม ข่าวเกม
อ่านเพิ่มเติม »