แอสปาร์แตม (Aspartame) เป็น สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ซึ่งปัจจุบันนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น น้ำตาลเทียม เครื่องดื่มอัดลม หมากฝรั่งไร้น้ำตาล เป็นต้น ฐานเศรษฐกิจ
ซึ่งปัจจุบันนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น น้ำตาลเทียม เครื่องดื่มอัดลม หมากฝรั่งไร้น้ำตาล เป็นต้น จะเห็นว่า แอสปาร์แตมไม่ใช่เรื่องไกลตัว แต่เป็นสิ่งใกล้ตัว และเราก็บริโภคกันอยู่ในชีวิตประจำวัน โดยแทบไม่รู้ตัวเลยทีเดียวหรือ APM ถูกค้นพบครั้งแรกด้วยความบังเอิญ เมื่อปี ค.ศ.
แอสปาร์แตมเป็นโปรตีน เมื่อถูกเผาผลาญจะให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรีต่อกรัม ซึ่งเท่ากับน้ำตาล แต่เนื่องจากมีความหวานสูงกว่าน้ำตาลมาก ปริมาณที่ใช้จึงน้อยมาก ดังนั้น ปริมาณแคลอรีที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้แอสปาร์แตมเป็นสารให้ความหวานจะต่ำมาก ในประเทศสหรัฐอเมริกาได้มีการขอใช้แอสปาร์แตมครั้งแรกในปี ค.ศ.1974 แต่ยังไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ เนื่องจากพบว่า ส่วนประกอบที่เป็นกรดอะมิโนของแอสปาร์แตมนั้น ทำให้สัตว์ทดลองเกิดภาวะผิดปกติเมื่อบริโภคในปริมาณสูง แต่หลังจากที่ได้มีการขอข้อมูลเพิ่มเติม และพิจารณาใหม่ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้มีการอนุญาตให้ใช้แอสปาร์แตมได้ในปี ค.ศ.1981
อย่างไรก็ตาม เมื่อมีการใช้เแอสปาร์แตมอย่างกว้างขวางมากขึ้น ก็มีการศึกษาและวิจัยเกี่ยวกับผลของการใช้แอสปาร์แตมกันมากขึ้นเช่นกัน รวมทั้งผลการศึกษาที่ออกมาในเชิงคัดค้านการนำแอสปาร์แตมมาใช้ โดยกล่าวว่า แอสปาร์แตมสามารถสลายตัวได้ที่อุณหภูมิห้อง กลายเป็นสารพิษและองค์ประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ เช่น เมธานอล ดีเคพี และสารก่อมะเร็งอื่นๆ
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
รู้จัก “แอสปาร์แตม” ที่ WHO เตรียมขึ้นบัญชีสารก่อมะเร็ง-สุขภาพพังรู้จัก “แอสปาร์แตม” ที่ WHO เตรียมขึ้นบัญชีสารก่อมะเร็ง-สุขภาพพัง PPTVHD36 แอสปาร์แตม สารให้ความหวาน น้ำตาลเทียม แอสปาร์แตมอันตรายไหม แอสปาร์แตมหวานกี่เท่า แอสปาร์แตมสารก่อมะเร็ง แอสปาแตม HealthBringsWealth สุขภาพดีคือสมบัติที่ล้ำค่า
อ่านเพิ่มเติม »
อนามัยโลกเล็งกำหนดให้ “แอสปาร์แตม” เป็นสารก่อมะเร็ง | เดลินิวส์หน่วยงานวิจัยโรคมะเร็งขององค์การอนามัยโลก (ดับเบิลยูเอชโอ) คาดว่าจะกำหนดให้ “แอสปาร์แตม” หรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เป็นสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง นับเป็นความเคลื่อนไหวที่สั่นสะเทือนอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มอย่างยิ่ง
อ่านเพิ่มเติม »
WHO เตรียมบรรจุสารก่อความหวาน “แอสปาร์แตม” เป็นสารที่อาจก่อมะเร็งอนามัยโลกเตรียมบรรจุ 'แอสปาร์แตม' สารให้ความหวานที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เป็นหนึ่งในสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง อ่านข่าว: PPTVHD36 PPTVNews ครบทุกข่าวเข้าใจคอกีฬา อนามัยโลก WHO แอสปาร์แตม Aspartame สารให้ความหวาน สารก่อมะเร็ง
อ่านเพิ่มเติม »
อนามัยโลกเตรียมบรรจุ “แอสปาร์แตม” เป็นสารก่อมะเร็งองค์การอนามัยโลก (WHO) เตรียมบรรจุ แอสปาร์แตม (Aspartame) สารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ให้เข้าบัญชีเป็นหนึ่งในสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งในเดือน ก.ค. อ้างอิงจากข้อมูลแหล่งข่าวที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการนี้ ฐานเศรษฐกิจ
อ่านเพิ่มเติม »
“หัวเว่ย” ออกแถลงการณ์ชี้แจงจุดยืน หลัง EU จี้สมาชิกแบนบริษัทจากเครือข่าย 5Gหัวเว่ย ออกแถลงการณ์จุดยืนบริษัท หลังมีข่าว จนท.ระดับสูงของEU เรียกร้องให้ประเทศสมาชิกแบน บ.โทรคมนาคมของจีน เช่น หัวเว่ย-ZTE จากเครือข่าย 5G
อ่านเพิ่มเติม »