Aldi: Warum Kunden sich über sinkende Fleischpreise nicht wirklich freuen können
senkt die Preise für frisches Schweine- und Rindfleisch, und zwar erheblich. Nicht nur um ein paar Cent, sondern gleich um knapp einen halben Euro für die Packung Hackfleisch oder Bratwurst. Den Kilopreis für Rindersteaks drückt Aldi gleich um mehrere Euro. Toll für den Verbraucher, könnte man auf den ersten Blick meinen. Denn die Inflation ist immer noch hoch, gerade bei Lebensmitteln, und sie wird es wohl vorerst bleiben. Insofern klingt das erst mal prima.
Es wird eben doch nicht alles teuer. Ausgerechnet Fleisch, dieses aufwendig produzierte Tierprodukt, wird günstiger, dauerhaft und auf breiter Fläche. Wenn Aldi vorprescht, ziehen alle anderen in der Regel nach. Der Discounter hat eine enorme Marktmacht. Da mag in der Ukraine ein Krieg toben und ein Glied nach dem anderen in der Lieferkette gesprengt werden, daran ändert sich so schnell nichts.
Auf der anderen Seite tut sich da ausgerechnet der Lebensmittelhändler mit Kampfpreisen hervor, der sich vor einem Jahr noch damit rühmte, als erster einenzu vollziehen: weg vom Billigfleisch, hin zu mehr Tierwohl, besserer Qualität und Bezahlung von Landwirten. Bis 2030 wollte Aldi nur noch Frischfleisch der höchsten Haltungsstufen 3 und 4 verkaufen. Im Moment stammt allerdings das mit Abstand meiste Fleisch noch aus der Haltungsstufe 2.
Auch die großen Schlachtunternehmen ächzen unter der Entwicklung. Westfleisch schrieb zuletzt rote Zahlen, Vion und Danish Crown erlitten überdurchschnittlich starke Umsatzrückgänge. Die Tönnies-Gruppe, der größte Fleischverarbeiter Deutschlands, hält sich etwas besser. Aber auch da ist das Unverständnis groß, und das ist noch gelinde ausgedrückt.
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