An Weihnachten: Traditions-Bäckerei schließt nach 84 Jahren - letzte Brezen müssen reserviert werden
Moorenweis – „Haben Sie vorbestellt?“ Diese Frage stellt Bäckereiverkäuferin Bianca Fuchs den ins Geschäft strömenden Kunden an diesem Vormittag immer wieder. Lautet die Antwort nein, muss sie bedauernd abwinken. „Dann kann ich Ihnen leider keine Brezen verkaufen.“ An diesem letzten Öffnungstag der Moorenweiser Bäckerei Graf kann sich mit Brezen und Semmeln nur noch eindecken, wer im Voraus geordert hat.
An Heiligabend und auch die Tage zuvor herrschte großer Andrang auf Semmeln und Brezen der Bäckerei Graf. © Osman Anfang November hatte Graf bekannt gegeben, dass er die 1938 gegründete Traditionsbäckerei schließt und, dass Heiligabend der letzte Verkaufstag sein würde. Hauptgrund für die Bäckerei-Aufgabe ist der Personalmangel. Weder für den Verkauf noch für die Produktion fand sich Nachwuchs. Von seinen sechs Mitarbeiterinnen im Verkauf hatten einige angekündigt, aufhören zu wollen. Auch für sie war kein Ersatz aufzutreiben.
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