Tomaten einfrieren ▶ Tipps & Tricks ���� Erhalten Sie Geschmack und Aroma Ihrer Ernte. ����
Dazu gehören aufgrund des hohen Wassergehalts auch Tomaten. Denn das leckere Fruchtgemüse besteht zuaus Wasser. Daher sind die Tomaten nach dem Einfrieren und Auftauen nicht mehr für den direkten Verzehr geeignet.
Nach dem Auftauen sind die Tomatenstücke nämlich alles andere als fest und prall, sondern eher matschig und weich. Dennoch eignen sie sich aber. Zugleich verändert sich auch der Geschmack ein wenig. Denn die eingefrorene Tomate verliert an Aroma.Um die Haltbarkeit von eingefrorenen Tomaten zu maximieren, sollten nur reife und feste Früchte ausgewählt werden.
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