Inflation, Arbeitskräftemangel und Energiekrise. Die Gastronomie und die Tourismusbranche haben mit vielfältigen Herausforderungen zu kämpfen. Hinzu kommen weitere Probleme wie die Rückzahlung der Corona-Soforthilfen und die steigende Mehrwertstauer.
Bad Tölz-Wolfratshausen – Zu diesen Themen referierte Verbandsanwalt Patricio Ortega bei der Kreisversammlung des Hotel- und Gaststättenverbandes am Montag in Bad Tölz. Bis Ende Juni haben Empfänger Zeit zu berechnen, wie viel von den erhaltenen Corona-Hilfen zurückgezahlt werden müssen. Personalkosten würden dabei nicht berücksichtigt, kritisierte Ortega.
Auch das Thema Mehrwegpflicht sorgte für Diskussionsstoff. Seit dem 1. Januar dieses Jahres sind Gastronomen dazu verpflichtet, bei Getränken und Speisen, die zum Mitnehmen angeboten werden, zusätzlich eine Mehrwegalternative anzubieten. „Das heißt aber nicht, dass keine Einwegverpackungen mehr verwendet werden dürfen“, erklärte Ortega.
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