Der bayerische Ministerpräsident arkus Söder veröffentlicht im Netz sein Essen unter dem Hashtag Söder isst. Jetzt gibt es dazu ein Kochbuch vom Sternekoch.
Wiener Schnitzel, roh marinierte Makrele mit Granatapfel oder auch Apfel-Pflaumen-Scheiterhaufen: Der bayerische Ministerpräsident Markus Söder angelehnt an die besten Leibspeisen des MP ein Kochbuch erstellt und die Klassiker neu gekocht. BILD gibt einen Einblick in das Werk, das bei CSU-Veranstaltungen und an Infoständen ausliegt.
Im Vorwort schreibt Söder höchstpersönlich: „Neben den interessanten Begegnungen mit tollen Menschen, den vielen Gesprächen und Diskussionen darf eines natürlich nicht zu kurz kommen: das Essen. Ich bin überzeugt: Die bayerische Küche ist die vielfältigste und beste in ganz Deutschland.“ Deshalb teile Söder regelmäßig seine kulinarischen Entdeckungen unter dem Hashtag „Söder isst“. Und so entstand nun auch die Idee zum Kochbuch mit Alexander Herrmann. Söder über den Koch: „Er ist nicht nur ein Meister seines Fachs, sondern auch ein wahrer Künstler in der Küche. Er hat es geschafft, meine persönlichen Favoriten aus „Söder isst“ zu verfeinern und in köstliche Rezepte zu verwandeln.
3. Die Gänsebrust mit der Haut nach unten in eine kalte, beschichtete Pfanne legen und langsam bei schwacher Hitze, auf dem Herd, das Fett herausbraten lassen. Die Brust wenden, Butter und 1 TL Quatre-Épices zugeben, aufschäumen lassen, die Pfanne vom Herd nehmen und die Gänsebrust noch 2 Minuten in der Aromabutter ziehen lassen. Anschließend herausnehmen, in Tranchen schneiden und mit den persönlichen Lieblingsbeilagen servieren.
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