Mitunter bin ich arg willensschwach. Laufe ich an der Auslage eines Bäckers oder Konditors vorbei, bekomme ich automatisch Hunger. Ob Eclair mit Puddingfüllung oder Erdbeersahne-Torte – mich lacht alles an!
Dumm nur, dass mich meine Hausärztin eindringlich gebeten hat, den Zuckerkonsum deutlich zu reduzieren. Klar, dafür brauchte es keine Medizinerin, um mir die Schädlichkeit der weißen Kristalle nahezubringen.
Bei Cola und Joghurt gibt es zuckerfreie oder -reduzierte Varianten. Beim Kuchen sieht das anders aus, oder haben Sie beim Bäcker schon mal gesagt: „Zwei Stück Streuselkuchen light, bitte!“? In der Ludwigkirchstraße verspricht man den sündenfreien Genuss. „Sinless Cake Café“ heißt der kleine Laden. Wenig Kalorien, wenig Kohlenhydrate, glutenfrei – und vor allem kein Zucker!
Viel Platz ist nicht, aber wir finden zwei freie Plätzchen. Neugierig probiere ich gleich zwei Stück Kuchen: Tiramisu und Chocolate Cheesecake . Letzterer schmeckt gut, aber nicht außergewöhnlich, die Tiramisu-Torte aber ist ein Traum! Sahnig und süß. Wie das? „Anstatt weißen oder braunen Zucker verwenden wir Erythritol und Xylitol Süßungsmittel.“ Sicherlich sind auch diese Stoffe nichts für jeden Tag, aber nie ist etwas ganz ohne Sünde …
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