Die Erdnussallergie ist die häufigste, allergiebedingte Todesursache.
Säuglingen ab dem dritten Lebensmonat wurden u.a. winzige Mengen von Erdnussbutter gegeben. Diese Kinder hatten dann im Alter von drei Jahren im Vergleich zu einer Kontrollgruppe ein wesentlich geringeres Risiko, eine Erdnussallergie zu entwickeln. Bei ihnen lag das Risiko bei 0,7 Prozent. Bei der Gruppe, die Placebos erhalten hatte, war das Risiko fast dreimal so hoch und lag bei 2.0 Prozent.
Die Erdnuss-Allergie ist die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Kindern. Derzeit sind ca. 0.8-3% der Kinder und 0.6-0.8% der Erwachsenen vor allem in den USA, Kanada, England und Australien betroffen. In vielen Arbeiten fanden Forschende heraus, dass beispielsweise der Aufenthalt in Kuhställen und das Trinken roher Kuhmilch eine Rolle spielen könnten und dass Mikroorganismen wie beispielsweise Pilze oder Bakterien kleine Kinder gegen Allergien sogar zu schützen scheinen. dazu führen, dass das Immunsystem zu wenig aktiviert wird, weil es sich nicht intensiv mit verschiedenen Infektionserregern auseinandersetzen muss.
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