Speckbaum, Veldkol, Dünenspinat: In und um Kapstadt entdecken Köche und Bauern, wie gut ihre einheimischen Wildpflanzen schmecken. Die Kostprobe: SZPlus
Eis mit Algen, wildem Rosmarin und Sukkulentenstückchen? Wer gleich bäh sagt, sollte einmal daran schlecken. Dazu muss man allerdings das touristischeverlassen und sich nach Observatory begeben.
In diesem Stadtteil, in dem Künstler und Studenten Tür an Tür mit den Nachkommen ehemaliger Arbeiterfamilien in kleinen viktorianischen Häusern leben, hat Tapi Tapi eine Eisdiele eröffnet. Der Mittdreißiger aus Simbabwe hat über den engen Gang zwischen zwei Häusern ein gewelltes Dach aus Plastik gespannt, ein paar Holzbänke aufgestellt und eine Eistruhe angeschafft. In Edelstahlbehältern präsentiert er sieben Sorten.