Krapfen-Kracher in München: Beim Preis muss mancher Kunde schlucken
München – Hagebutte ist der Hammer! „Ich wollte mir unbedingt einen Krapfen gönnen“, sagt Felicitas Reinhold. Und ihre Lieblingssorte gibt‘s beim Bäcker Riedmair. „Beim Preis von 2,85 Euro pro Stück musste ich allerdings ein bisschen schlucken“, sagt Felicitas. Auf der anderen Seite: Mei, alles wird teurer – und halt auch die süße Gaudi. „Ich habe schon immer gern Krapfen gegessen, im Fasching gehören sie einfach dazu“, sagt Felicitas – und beißt zu.
Im Café Frischhut am Viktualienmarkt kosten klassische Aprikosen-Krapfen mit 2,60 Euro allerdings noch so viel wie im Juli. Und das soll erst einmal auch so bleiben, erklärt Chef Andreas Frischhut . Ein Zehnerl teurer ist der diesjährige Renner der Bäckerei Aumüller.
Und so versüßen sich einige gerade mit einem Krapfen das Leben, obwohl die gestiegenen Lebenshaltungskosten vielen zu schaffen machen. Auch die Bäcker kämpfen mit enormen Energiepreisen. „Strom ist doppelt so teuer“, berichtet Sebastian Brückl-maier, Junior-Chef der gleichnamigen Bäckerei. Aber auch Personalkosten verteuern das aufwendig hergestellte Zuckerzeug. Die Bäcker profitieren nicht von den hohen Krapfen-Preisen – im Gegenteil.
Trotzdem sind Krapfen aktuell Glanzstücke in jeder Auslage – zumindest, wenn man früh genug dran ist. Im Café Münchner Freiheit am Salvatorplatz sind sie manchmal schon mittags ausverkauft. Carlotta und Lydia ergatterten gestern gegen 13 Uhr einige der letzten Krapfen – Glück gehabt! „Damit versüßen wir unseren Kollegen die Pause“, sagt Carlotta. Sie nimmt sechs klassische Krapfen mit.
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