Die Polizeikantine Marzahn wird heute mehr denn je für gutes Essen zu kleinen Preisen geschätzt. Doch auch in der Küche steigen die Preise dramatisch.
Die Polizeikantine Marzahn Direktion 3, die von einem privaten Pächter geführt wird, befindet sich tatsächlich in einem Flachbau neben einem Polizeirevier an der Märkischen Allee im Osten der Stadt. Hierher hat sich noch nie ein Gastro-Kritiker verirrt. Die öffentliche Kantine ist auch in keiner To-do-List von Stadt-Führern für Berlin-Besucher zu finden.
Drei Gerichte bietet die Kantine jeden Tag. Ein Eintopf kostet 2,80 Euro, ein Essen mit Kartoffeln und Gemüse 4,40 Euro. Für das teuerste Gericht werden 6,60 Euro verlangt. An diesem Tag war es Putenbraten mit Rotkohl. Dass der Braten gegen das Jägerschnitzel keine Chance hatte, ist für Küchenchef Borreé keine Überraschung. Er weiß, dass für sehr viele Gäste der Preis die wichtigste Größe ist.
Borreé ist längst klar, dass er demnächst abermals die Preise anheben muss und hat „Schiss“ vor der Entscheidung. Einerseits geht es um das Überleben der Kantine und die Verantwortung für die Jobs. Andererseits: „Es tut weh, zu wissen, dass sich einige unserer Kunden ein Essen bei uns dann vielleicht nicht mehr leisten“, sagt er und denkt vor allem an Senioren. Für einige sei die Kantine auch ein Begegnungsort.
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