Aldi, Lidl, Rewe und Edeka haben sich zu regelrechten Bio-Märkten gewandelt – und machen Milliarden mit den Öko-Lebensmitteln. Unsere Übersicht zeigt den Boom.
Der Anteil ist zwar noch klein, die Steigerungsraten sind aber beachtlich: Immer mehr Menschen achten beim Kauf ihrer Lebensmittel darauf, ob diese aus ökologischem Anbau stammen. Längst haben moderne Bio-Supermärkte den verstaubten Charme der Schrumpelmöhren-Läden aus den 70er Jahren hinter sich gelassen. Selbst Discounter wie Aldi oder Lidl und Lebensmittelketten wie Rewe oder Edeka haben Bio für sich entdeckt und erweitern stetig ihr Angebot.
Die großen Lebensmittel- aber auch die Drogerieketten bieten immer mehr Bio-Lebensmittel an. Die Verbraucher können so Preise und Qualität besser vergleichen, da die konventionelle Variante oft nur zwei Regale weiter liegt. Viele Landwirte haben zwar schon auf ökologischen Anbau umgestellt, die übergroße Mehrzahl der Bauern bewirtschaftet ihre Felder aber nach wie vor konventionell. Vielen ist das wirtschaftliche Risiko zu groß, umzuschwenken.
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