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Guten Morgen aus Frankfurt. Bei dieser Meldung dürfte manch einem kurz der Appetit vergangen sein: Heute tritt ein neues EU-Gesetz in Kraft, das Hausgrillen als Zutat in Lebensmitteln erlaubt - gefroren, getrocknet oder in Pulverform.
Gleiches gilt ab Mittwoch auch für Larven des Getreideschimmelkäfers. Die Produkte müssen allerdings entsprechend gekennzeichnet sein. Da Insekten als sehr nahrhaft gelten und ressourcenschonend gezüchtet werden können, dürfte sich diese Entwicklung in den nächsten Jahren fortsetzen. Hier kommen unsere Top-Branchennews am Morgen.
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