Ein beliebtes Rezept aus der indischen Küche. Das marinierte Fleisch wird im Ofen gegart und kommt dann in eine würzige Soße.
Hähnchenfleisch enthäuten und in mundgerechte Stücke schneiden. Aus Gewürzen, Öl und Joghurt eine Marinade herstellen. Das Fleisch darin einlegen und mindestens 2-3 Stunden kalt stellen - am besten über Nacht. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das marinierte Hähnchen in eine ofenfeste Form geben und circa 25 Minuten backen, anschließend beiseitestellen.
Wenn die Soße gut eingekocht ist, mit etwas Wasser pürieren, dann Zucker und Sahne hinzufügen, das gebackene Hähnchen dazugeben und alles zusammen weitere 15 Minuten köcheln. Zum Schluss mit Korianderblättern bestreuen.
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