Ihren Abschluss als Restaurantfachmann haben sie mit 1,0 gemacht, die wahre Feuerprobe folgte danach auf dem Gäubodenvolksfest. Warum die beiden
Haben allen Grund zum Feiern : Asam Hotel-Chef Florian Medek, die frischgebackenen Restaurant-Fachmänner Felix Grem und Oliver Rackl mit Markus Kerscher, Gastronomieleiter und Ausbilder.Felix Grem und Oliver Rackl haben ganz frisch ihren Abschluss als Restaurantfachmann in der Tasche. Notendurchschnitt 1,0. Mit Abschluss der dreijährigen Ausbildung im Hotel Asam haben sich die beiden Freunde und Kollegen eine mehrwöchige Auszeit genommen.
Nicht etwa, um so richtig auf der faulen Haut zu liegen. Sie haben in Regensburg auf der Dult Bierzeltkellner-Erfahrung gesammelt und gerade eben auf dem Gäubodenvolksfest im Festzelt Lechner. Einen Tag später haben wir die beiden getroffen, ehe sie jetzt wirklich ein paar Tage Urlaub machen. Der eine in Italien, der andere in Portugal.
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