Kaffeetrend: Kaffee: Die überraschende Geschichte des Espresso Martini
Der 2016 mit nur 56 Jahren gestorbene Bradsell war in den 80ern und 90ern eine stilistisch prägende Figur der. Während seiner Zeit in der Bar „The Pharmacy“ sei der Drink Pharmaceutical Stimulant genannt worden, später dann wieder Vodka Espresso.So wurde Espresso Martini zum Trendgetränk
"Drinks entwickelten ein gewisses Eigenleben, wenn sie erst einmal populär geworden seien", meint Cashman. „Und die Tendenz in den späten 90er Jahren, allem, was in einemserviert wurde, ein „Martini“ anzuhängen, führte dazu, dass er schon bald als Espresso Martini ins öffentliche Bewusstsein einging.“
Dennoch geriet der Drink jahrelang fast in Vergessenheit, wie"Mixology"-Chef Wrage sagt."Seinen Boost hat der Espresso Martini unserer Beobachtung nach während der Hochphase vonzu mixen. Das ist insofern plausibel, als dass er sich gut für zu Hause eignet: Viele Leute haben eine Espresso-Maschine, und ansonsten braucht man ja nicht viel." Der Drink sei"fancy, aber auch zugänglich".
, von Köln bis Wien – habe die Bar-Szene den internationalen Trend dankbar aufgenommen, sagt Wrage. Espresso Martini lasse sichzubereiten und sogar in größeren Mengen vorbereiten. Außerdem biete er Bartenderinnen und Bartendern die Möglichkeit zum Experimentieren, indem etwa die zugrundeliegende Spirituose verändert werde."Mit Rum oder Tequila kann er mehr Spaß machen, weil er dann eine komplexere Aromatik bietet.
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