Glutenfreie Lebensmittel boomen. Doch Menschen ohne Zöliakie sollten sich von dem Trend nicht verlocken lassen, meint unsere Autorin.
Haben Sie sich schon einmal dabei erwischt, dass Sie eine Packung „Haferkekse glutenfrei“ in den Einkaufswagen packen wollten? „Glutenfrei“, das klingt nach noch mehrleiden. Lebensmittel ohne das Klebereiweiß helfen den Betroffenen, ohne Angst vor zum Teil massiven körperlichen Reaktionen zugreifen zu können. Doch das, was eigentlich gegen Krankheit helfen soll, ist zu einem Lifestyle-Produkt geworden. Der Markt in den USA, aber auch in Deutschland wächst stetig.
Die Produkte, die für eine Minderheit gedacht waren, gelten dank cleverer Werbestrategen mittlerweile als massentauglich.Jetzt könnte man sagen: Gut, wer es sich leisten kann, die meist sehr teuren Lebensmittel zu kaufen, auch wenn sie oder er es nicht braucht - egal. Allerdings ist weitgehend unbekannt, dass glutenfreiefür Gesunde nicht nur nicht nötig, sondern schädlich sein kann.
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