Wie alt ist die Tradition der Köbesse in Köln? Sehr alt, wie ein Blick in die Geschichte zeigt. Der erste Köbes wurde bereits im zwölften Jahrhundert erfasst.
Eine gute Kölner Tradition kehrt zurück: Nach längerer Corona-Pause findet am Donnerstag wieder der Kölsch-Konvent statt. Etwa 150 Prominente aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft kommen in der Kölner Brauwelt zusammen, um gemeinsam mit Brauerinnen und Brauern die Tradition des Kölner Kult-Bieres zu feiern. Und wer in die Kölner Bier-Geschichte schaut, der blickt auch auf ihn: den Köbes. Er gehört unverrückbar zum kulturellen Erbe der Stadt.
.de klärt auf. Tradition der Köbesse in Köln reicht mehrere Jahrhunderte zurück Denn, kaum zu glauben: Historisch gesehen ist das Kölsche Brauhaus bereits seit dem 12. Jahrhundert bekannt. Auf einer „Schreinskarte“ aus dem Jahr 1180 ist ein Bierschenk namens Burkhard erwähnt. Seine Schenke stand bei der Kirche St. Maximin – genau dort, wo heute der Hauptbahnhof steht.
.de-Umfrage teilnehmen: Weiter ging es in den Folgejahren: Das Brauhaus „Zum Hirschen“ auf der Cäcilienstraße ist für das Jahr 1243 nachgewiesen. 1302 wurde ein Brauhaus auf dem Eigelstein 41 im Schreinsbuch der Stadt aufgeführt. Historisch spannend: Die Adresse war später fast 100 Jahre lang die Heimat der 1908 gegründeten Privatbrauerei Gaffel. In den Brauhäusern ging es christlich zu – zumindest offiziell.
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