Nicht etwa der Klimawandel, sondern die Versorgung der Welt mit Nahrungsmitteln ist laut Dirk Steffens das drängendste Problem der Menschheit. Was ihn optimistisch stimmt, das Dilemma zu lösen, und wie er sich im chinesischen Schweinehochhaus fühlte, erklärt er im Interview.
und Welt retten“: Würde jeder diesen simpel anmutenden Dreisatz berücksichtigen, wäre laut Dirk Steffens ein bedeutender Anfang im Kampf gegen das drängendste Problem der Menschheit gemacht. Der 55-Jährige spielt dabei aber nicht etwa auf die Klimakrise an, sondern auf die Versorgung der Menschheit mit Lebensmitteln.
Wir haben uns daran gewöhnt, das ganze Jahr Lebensmittel aus aller Welt im Supermarkt zu kaufen. Müssen wir eine Abkehr von dieser stetigen Verfügbarkeit hinnehmen, um das Problem gemeinsam zu lösen?Grundsätzlich gilt im Leben: Alles, was man im Übermaß macht, hat meist schlechte Auswirkungen. Das ist hier auch so.
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