Gastronom bei „hart aber fair“: „Die Kosten fliegen uns rechts und links um die Ohren“
Der Gastronom erklärte: „Wir haben die Personalkosten, wir haben die Ware, wir haben die Energie. Also die Kosten, die fliegen uns gerade rechts und links um die Ohren. Was ich beeinflussen kann, das versuche ich. Mit Personal, als auch mit Ware. Mit Energiekosten, da sind wir jetzt auf einem Level, wo ich keinen Spielraum mehr habe.“Links Strom- und Gasrechnung ist schon jetzt deutlich gestiegen.
Von der Bundesregierung wünscht sich Link ein entschlosseneres Handeln – auch mit Blick auf Gastronomen wie ihn.
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