“Future Food” ดาวรุ่ง 1 ใน 10 กลุ่มอุตสาหกรรมS-Curveที่มาแรง ตลาดอาเซียนมีส่วนแบ่งตลาดสูงสุดที่ 44% ตามด้วยสหรัฐฯ จีน อียู และญี่ปุ่น ไทยส่งออกอาหารอนาคตเพิ่มขึ้น ถึง 23% สะท้อนว่าอาหารอนาคตของไทยยังมีโอกาสขยายตัว FutureFood อุตสาหกรรมอาหาร ส่งออก
โปรตีนจากแมลง อาหารเพื่อสุขภาพ รวมไปถึง Future Food หรือ อาหารอนาคต แม้จะไม่ใช่เรื่องใหม่แต่เทรน์กำลังมาทางนี้ เพราะผู้บริโภคทั่วโลกยังคงต้องการอาหารที่มีความหลากหลายขึ้น
สอดคล้องกับนายวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา รองประธานกรรมการหอการค้าไทยและนายกสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย เปิดเผยกับ "ฐานเศรษฐกิจ”ว่า ประเทศไทยเป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรและอาหารที่มีความหลากหลายทางชีวภาพ อุตสาหกรรมเกษตรและอาหารจึง เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักที่ส่งผลกระทบต่อประชากรจำนวนมากและเป็นหัวใจสำคัญต่อการพัฒนาประเทศทั้งทาง
เศรษฐกิจและสังคม โดยอุตสาหกรรมอาหารมีห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารค่อนข้างยาว GDP ของอุตสาหกรรมอาหาร 9.2 แสนล้านบาท สถานประกอบการจำนวน 1.36 แสนราย และมีความสำคัญในการจ้างงาน 9.73 แสนคน คิดเป็น 7.6% ของ การจ้างงาน อย่างไรก็ดีประเทศไทยกำลังสูญเสียความสามารถในการแข่งขันในฐานะประเทศผู้ผลิตอาหารในตลาดโลกจากการขาย สินค้าเกษตรและอาหารมูลค่าต่ำ อุตสาหกรรมการส่งออกอาหารของไทยมีความสามารถในการแข่งขันในเวทีโลกลดลงถึง 16 เท่าในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ซึ่งสะท้อนได้จากจากสถิติการส่งออกระหว่างปี 44-54 ซึ่งเป็นช่วงเวลาทองของการส่งออกอาหารของไทย ที่มีอัตรา การขยายตัวในตลาดโลกมากถึง217% หรือเฉลี่ย21.7%ต่อปี ต่อมาในปี 54-63 การส่งออกอาหารของ ไทยชะลอการขยายตัวลงเหลือเพียง12% หรือเฉลี่ย1.
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
กทม.แรงบันดาลใจ! ‘กัลกัตตา’เมืองในอินเดีย ผุดพื้นที่ส่งเสริม‘สตรีทฟู้ด’ดึงนทท.เมื่อวันที่ 18 มิถุนายน 2566 เว็บไซต์ นสพ.The Times of India ของอินเดีย เสนอข่าว Next on platter: Kolkata may get food streets a la Bangkok ระบุว่า ที่เมืองกัลกัตตา รัฐเบงกอลตะวันตกของอินเดีย เทศบาลเมืองคัดเลือก 3 พื้นที่ คือ 1.ด้านหน้าของ New Market 2.ประตูทางทิศใต้ของ Victoria Memorial Hall และ 3.ด้านหน้าของ Millennium Park เพื่อส่งเสริม “สตรีทฟู้ด (Street Food)” หรืออาหารริมทาง นอกจากนั้นยังอาจเลือก Prinsep Ghat เป็นจุดที่ 4 ในอนาคต
อ่านเพิ่มเติม »
มัดรวมสายมู! ททท. จัด 'อะเมซิ่ง มูติเวิร์ส เปิดจักรวาลสายบุญ' 30 มิ.ย.-2 ก.ค. : อินโฟเควสท์นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า ปัจจุบันการท่องเที่ยว “มูเตลู” หรือการท่องเที่ยวเชิงศรัทธา กำลังได้รับความสนใจในตลาดโลก และประเทศไทยก็เป็นจุดหมายปลายด้านการท่องเที่ยวที่เปี่ยมด้วยวัฒนธรรมอันโดดเด่น เชื่อมโยงไปถึงอัตลักษณ์ ความเชื่อของท้องถิ่นที่ตอบโจทย์การท่องเที่ยวสายศรัทธาได้เป็นอย่างดี ทั้งยังสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้อย่างมีนัยสำคัญ จากข้อมูลของกระทรวงพาณิชย์ พบว่าในปี 2562 การท่องเที่ยวเชิงแสวงบุญ สามารถสร้างรายได้หมุนเวียนในระบบสูงสุดถึง 10,800 ล้านบาท ทั้งนี้ จากข้อมูลของ Future Market Insight 2023 พบว่าการท่องเที่ยวเชิงศรัทธามีแนวโน้มในการเติบโตแบบก้าวกระโดด โดยคาดว่าจะสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจทั่วโลกเพิ่มขึ้น 3เท่าภายใน 10 ปี จากมูลค่ากว่า 13.7 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2565 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 40.9 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2576 นายยุทธศักดิ์ กล่าวว่า ด้วยเหตุนี้ ททท. จึงได้จัดทำโครงการ “เสริมพลังบุญ หนุนพลังใจ” นำเสนอภายใต้แนวคิด “เปิดจักรวาลสายบุญ” มุ่งเน้นนำเสนอการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่มีคุณค่า และความหมายให้แก่นักท่องเที่ยว (Meaningful Travel) โดยจะมีการรวบรวมสินค้าท่องเที่ยวกลุ่มศรัทธาความเชื่อ และภูมิปัญญาที่สะท้อนถึงอัตลักษณ์ และเอกลักษณ์ของประเทศไทย […]
อ่านเพิ่มเติม »
'ริยาด แอร์' เปิดตัวที่ปารีส แอร์ โชว์ ปั้นริยาดเป็นศูนย์กลางเดินทางระดับโลก : อินโฟเควสท์ริยาด แอร์ (Riyadh Air) สายการบินน้องใหม่ซาอุดีอาระเบีย ได้เปิดตัวสู่สายตาโลกที่มหกรรมปารีส แอร์ โชว์ (Paris Air Show) ครั้งที่ 54 พร้อมกับเผยโฉมเครื่องบินโบอิ้ง 787-9 ดรีมไลเนอร์ (Boeing 787-9 Dreamliner) ในลวดลายอันเป็นเอกลักษณ์ มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมกรุงริยาดให้เป็นศูนย์กลางการเดินทางระดับโลกภายในปี 2573 การจัดแสดงโบอิ้ง 787-9 ดรีมไลเนอร์ เปิดโอกาสให้ได้รับชมการตกแต่งเครื่องบินสีครามอันเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างใกล้ชิด มีสีลาเวนเดอร์เป็นสัญลักษณ์สะท้อนความเป็นมิตรและความเอื้อเฟื้อของผู้คนในราชอาณาจักรฯ ทั้งยังเป็นพืชดอกประจำซาอุดีอาระเบียอีกด้วย ขณะที่การออกแบบส่วนท้ายนั้นแสดงให้เห็นการเคลื่อนไหวของกระโจมในทะเลทราย นอกจากนี้ เอกลักษณ์ของแบรนด์ยังสะท้อนถึงมรดกของประเทศ และรับกับอนาคตด้วยสโลแกน “The Future Takes Flight” อิทธิพลของกรุงริยาดกำลังเติบโตในแวดวงธุรกิจโลก ขณะที่เศรษฐกิจของซาอุดีอาระเบียได้ตั้งเป้าให้ติด 15 อันดับแรกของโลกภายในปี 2573 ทั้งนี้ ซาอุดีอาระเบียมีสถานที่ท่องเที่ยวที่กำลังพัฒนาหลายแห่ง เช่น เมืองอัลอูลา เมืองดิรอียะฮ์ และเมืองคิตฎิยา ดังนั้น สายการบินริยาด แอร์ จึงมุ่งทำให้ประเทศเข้าถึงได้มากขึ้น รวมถึงการส่งเสริมให้ริยาดขึ้นแท่นผู้นำระดับโลกในด้านการบิน โดยมี ฯพณฯ ยัสเซอร์ […]
อ่านเพิ่มเติม »
ผลสำรวจชี้ต้นทุนการผลิตอาหารในอังกฤษลดลงครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 2559 : อินโฟเควสท์ธนาคารลอยด์ส แบงก์เปิดเผยผลสำรวจในวันนี้ว่า กลุ่มผู้ผลิตอาหารของอังกฤษรายงานว่าต้นทุนการผลิตเดือนพ.ค.ปรับตัวลดลงเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 2559 เนื่องจากราคาสินค้าโภคภัณฑ์และพลังงานลดลง และอัตราค่าขนส่งที่ถูกลง ซึ่งช่วยชดเชยค่าจ้างที่ปรับตัวสูงขึ้น ข้อมูลระบุว่า ต้นทุนค่าจ้างของกลุ่มผู้ผลิตปรับตัวเพิ่มขึ้นรวดเร็วกว่าค่าเฉลี่ยถึง 2 เท่า แต่ราคาสินค้าโภคภัณฑ์กลดลง 21% เมื่อเทียบรายปี เมื่อพิจารณาจากมาตรวัดดัชนีราคาอาหาร (food price index) ของสหประชาชาติ (UN) นางแอนนาเบล ฟินเลย์ กรรมการผู้จัดการของลอยด์ส แบงก์กล่าวว่า “ผลสำรวจดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงข้อมูลที่ออกมาไม่สอดคล้องกัน โดยส่วนหนึ่งเกิดจากสัญญาระยะยาวระหว่างผู้ผลิตและผู้ค้าปลีก ตลอดจนกระบวนการในห่วงโซ่การผลิต” ข้อมูลของสำนักงานสถิติแห่งชาติอังกฤษเผยว่า เงินเฟ้อที่คำนวณจากราคาอาหารพุ่งขึ้นแตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2520 ในเดือนเม.ย. ที่ระดับ 19.1% ก่อนที่จะชะลอตัวลงเล็กน้อยในเดือนพ.ค. เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เทสโก้ ซึ่งเป็นเครือข่ายร้านสะดวกซื้อที่ใหญ่ที่สุดของอังกฤษ กล่าวว่า เงินเฟ้อที่คำนวณจากราคาอาหารได้แตะระดับสูงสุดแล้ว ขณะที่บริษัทอื่น ๆ ระบุว่า พวกเขากำลังปรับลดราคาสินค้าจำพวกอาหารและอาหารแช่แข็งบางส่วนลง นายแอนดรูว์ เบลีย์ ผู้ว่าการธนาคารกลางอังกฤษ (BoE) ระบุเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่า ราคาอาหารได้ชะลอและปรับตัวลดลงมามากกว่าที่บรรดาผู้ผลิตคาดไว้ ทั้งนี้ รายงานของลอยด์ส แบงก์ได้จากการวิเคราะห์ดัชนีผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ (PMI) ของเอสแอนด์พี (S&P) […]
อ่านเพิ่มเติม »
“เศรษฐา” เล็งใช้การตลาดนำ นวัตกรรมเสริม ยกระดับเกษตรกร“เศรษฐา” เยี่ยมชม ProPak Asia 2023 ชื่นชมนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต (Future Food) เล็งใช้การตลาดนำ นวัตกรรมเสริม ส่งเสริมสินค้าเกษตร-ยกระดับเกษตรกร เรียกร้องภาครัฐพิจารณาแนวทางสนับสนุนผู้ประกอบการให้เข้าถึงแหล่งเงินทุน
อ่านเพิ่มเติม »
ไต้ฝุ่นมาวาร์อ่อนกำลังลง จับตากระทบฟิลิปปินส์-ไต้หวัน-ญี่ปุ่นไต้ฝุ่นมาวาร์อ่อนกำลังลง จับตากระทบฟิลิปปินส์-ไต้หวัน-ญี่ปุ่น PPTVHD36 PPTVNEWS ช่อง36 ข่าวต่างประเทศ ไต้ฝุ่นมาวาร์ ซูเปอร์ไต้ฝุ่น สภาพอากาศ พายุ ฝนตก น้ำท่วม ฟิลิปปินส์ ไต้หวัน ญี่ปุ่น
อ่านเพิ่มเติม »