“พาณิชย์” ดันซอฟต์พาวเวอร์ไทย ร่วมปลุกกระแส ท่องเที่ยวเชิงอาหาร ดึงเชฟมิชลินลุยถิ่นอีสาน รังสรรค์เมนูรสเลิศจากวัตถุดิบ GI โชว์อัตลักษณ์ท้องถิ่นไทยสู่สายตาต่างชาติ ฐานเศรษฐกิจ
นายสินิตย์ เลิศไกร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า รัฐบาลมีนโยบายส่งเสริมสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ไทย ให้เป็นที่รู้จักทั้งในและต่างประเทศ นำไปสู่การสร้างงาน สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและชุมชนท้องถิ่น เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากของไทยให้เข้มแข็ง ทั้งนี้ สินค้า GI ไทย 136 รายการ จากทั้งหมด 171 รายการ เป็นสินค้าประเภทอาหารและผลผลิตทางการเกษตร...
เมื่อนำมาผนวกกับการท่องเที่ยวเชิงอาหาร และสื่อสารไปยังกลุ่มเป้าหมายนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ สินค้า GI ในภาคอีสานของไทยจึงเป็นตัวชูโรงที่ช่วยเผยแพร่วัฒนธรรมอีสานและดึงดูดนักท่องเที่ยว ต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจให้กับเศรษฐกิจฐานรากได้อย่างเป็นรูปธรรม ดังนั้นกระทรวงร่วมมือกับมิชลินไกด์ประเทศไทยพาเชฟระดับมิชลิน นำโดยเชฟชาลี กาเดอร์ จากร้าน 100 Mahaseth ร้านอาหารอีสานที่ได้รางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลินไกด์ประเทศไทย และเชฟเดวิด ฮาร์ตวิก จากร้าน IGNIV Bangkok ที่ได้รับรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน ประจำปี 2565 ลงพื้นที่คัดสรรวัตถุดิบ GI จากแหล่งผลิตในภาคอีสาน 4 สินค้า จาก 3 จังหวัด คือ ข้าวหอมมะลิดินภูเขาไฟบุรีรัมย์ หอมแดงศรีสะเกษ กระเทียมศรีสะเกษ และเนื้อโคขุนโพนยางคำ...
เพื่อนำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานความเป็นไทยและสากลได้อย่างลงตัว ช่วยยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นไทยสู่สากล อีกทั้งยังสร้างแรงบันดาลใจในการนำวัตถุดิบ GI มาสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ให้นักท่องเที่ยวและผู้บริโภคได้ลิ้มลองรสชาติอาหารไทยที่โดดเด่น ด้าน นายวุฒิไกร ลีวีระพันธุ์ อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กล่าวว่า สินค้า GI เป็นสินค้าคุณภาพที่ขึ้นชื่อของจังหวัด มีกระบวนการผลิตและควบคุมคุณภาพที่ได้มาตรฐาน เพื่อส่งขายทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยข้าวหอมมะลิดินภูเขาไฟบุรีรัมย์ มีปริมาณการผลิต 437,468 ตัน/ปี คิดเป็นมูลค่า 6,343 ล้านบาท หอมแดงศรีสะเกษ มีปริมาณการผลิต 63,000 ตัน/ปี คิดเป็นมูลค่า 2,292 ล้านบาท กระเทียมศรีสะเกษ มีปริมาณการผลิต 2,180 ตัน/ปี คิดเป็นมูลค่า 218 ล้านบาท และเนื้อโคขุนโพนยางคำ มีปริมาณการผลิต 123 ตัน/ปี คิดเป็นมูลค่า 30...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ห้างท้องถิ่นลดราคาสินค้าช่วยค่าครองชีพสูงสุด50%ห้างท้องถิ่นลดราคาสินค้าช่วยค่าครองชีพสูงสุด50% หรือซื้อ 1 แถม 1 'พาณิชย์'ชี้สินค้าเพียงพอต่อความต้องการจับจ่ายใช้สอยกันมากในช่วงต้นเดือนไม่ต้องกักตุน ฐานเศรษฐกิจ
อ่านเพิ่มเติม »
พาณิชย์ เผยราคาผักหลายชนิด ปรับตัวลดลงกลับสู่ภาวะปกติ หลังน้ำลดพาณิชย์ เผยราคาผักหลายชนิด ปรับตัวลดลงกลับสู่ภาวะปกติ หลังน้ำลด via MatichonOnline
อ่านเพิ่มเติม »
'พาณิชย์'เกาะติดสถานการณ์ผักหลังน้ำลด พบราคาผักหลายชนิดปรับตัวลดลงกลับสู่ภาวะปกตินายอุดม ศรีสมทรง รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า จากช่วงที่ก่อนหน้านี้มีฝนตก น้ำท่วมขังในพื้นที่แหล่งผลิตผักหลายๆจังหวัด โดยเฉพาะในภาคกลาง ซึ่งกรมการค้าภายในได้ติดตามสถานการณ์ราคาสินค้าอย่างใกล้ชิด เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อประชาชน โดยเฉพาะสินค้าผัก และขณะนี้หลายพื้นที่น้ำลดลงเข้าสู่ภาวะปกติ วันนี้ (1 พฤศจิกายน 2565) จึงลงพื้นที่ติดตามสถานการณ์ผัก ณ ตลาดสี่มุมเมือง จ.ปทุมธานี ซึ่งเป็นตลาดขายส่งผักขนาดใหญ่ พบว่า สินค้าผักส่วนใหญ่ที่ก่อนหน้านี้ปรับตัวสูงขึ้น ราคาได้กลับเข้าสู่ภาวะปกติ และหลายตัวราคาปรับลดลง เนื่องจากผลผลิตในช่วงฤดูหนาวมีการเจริญเติบโตดี ส่งให้มีผลผลิตออกสู่ตลาดมากขึ้น เช่น ขึ้น
อ่านเพิ่มเติม »
ลดค่าครองชีพ สัปดาห์นี้ 'จุรินทร์' จัด 'พาณิชย์...ลดราคา! ออนทัวร์ ทั่วไทย'ลดค่าครองชีพ สัปดาห์นี้ 'จุรินทร์' จัด 'พาณิชย์...ลดราคา! ออนทัวร์ ทั่วไทย' siamrathonline สยามรัฐออนไลน์ ข่าววันนี้ จุรินทร์ พาณิชย์
อ่านเพิ่มเติม »
“พาณิชย์”เล็งจัด พาณิชย์ลดราคาทั่วไทย ขนสินค้าราคาถูก200คูหาเริ่มต.ค.นี้“พาณิชย์”เล็งจัด พาณิชย์...ลดราคา ออนทัวร์ ทั่วไทย ขนสินค้าราคาถูก200คูหาตั้งเป้าจัดไม่ต่ำกว่า 274 ครั้ง 30 วัน เริ่มต.ค.นี้ พร้อมจับมือห้างจัดโปรโมชั่นลดราคาสินค้าทั้งอุปโภคบริโภค
อ่านเพิ่มเติม »
สายกินกำเงินให้แน่น แล้วมาช้อปที่ “GI Fest”งานเดียวช้อปสินค้าได้ทั่วไทยมาอีกแล้ว สายกินกำเงินให้แน่น แล้วมาช้อปที่“GI Fest” งานเดียว ช้อปได้ทั่วไทย “พาณิชย์” เดินหน้ากระตุ้นเศรษฐกิจชุมชนยกทัพสินค้า GI ทั่วไทย ตั้งแต่วันนี้ ถึง 4 ก.ย. 65
อ่านเพิ่มเติม »