การทำธุรกิจร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลิน (MICHELIN) การันตีต่อเนื่องถึง 5 ปีซ้อน (ปี 2020-2024) ของร้านอาหารแมกโนเลีย คาเฟ่ (Magnolia Cafe)
สำหรับเมนูที่เป็น Signature มีด้วยกันหลายเมนูที่ลูกค้านิยมสั่ง อาทิ ยำปลาสลิดมะม่วงสุก ใช้ปลาสลิดที่สั่งตรงมาจากจังหวัดสิงห์บุรี เมนูปลาแซลมอนแห้งแตงโม ที่ใช้เวลาถึง 3 วันในการทำปลาป่นด้วยการอบและคั่วปลาแซลมอนเอง
ร้าน Magnolia Cafe สามารถรองรับลูกค้าได้สูงสุด 80 ที่นั่ง กลุ่มลูกค้าหลักเป็นคนในพื้นที่เชียงใหม่ 30% และอีก 70% เป็นกลุ่มลูกค้านักท่องเที่ยวคนไทยจากกรุงเทพฯ และนักท่องเที่ยวต่างชาติ นางบุศรินบอกว่า สำหรับร้าน Busarin Cuisine เป็นร้านอาหารในเครือ Magnolia Cafe เริ่มเปิดให้บริการเมื่อปี 2565 เป็นการแตกไลน์ธุรกิจอาหารอีก Segment หนึ่ง ที่เน้นจุดขายคือ “แกง” รับประทานคู่กับ “ขนมจีนและโรตี” โดยมีเมนูแกงเพียง 11 อย่างเท่านั้น โดย Busarin Cuisine ได้รับรางวัลจากมิชลิน ต่อเนื่อง 2 ปี นอกจากนี้...
“ปีนี้เราผลิตเมนูอาหารเหนือแช่แข็งพร้อมรับประทานเพิ่มอีก 1 เมนูคือ ‘ข้าวกั้นจิ๊น หรือข้าวเงี้ยว’ เป็นข้าวสวยคลุกเคล้าเลือดหมูสด ผสมหมูสับ ปรุงรสชาติตามตำรับดั้งเดิมของครอบครัวที่เป็นสูตรเฉพาะ ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่ง รับประทานกับน้ำมันกระเทียมเจียว หอมแดง แตงกวา และพริกทอด” ทั้งนี้ ตลอด 3-4 ปี ของ Busarin Foods ที่เข้าสู่ไลน์ธุรกิจอาหารเหนือแช่แข็งพร้อมรับประทาน พบว่าดีมานด์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งลูกค้ากลุ่มร้านอาหารและลูกค้า Private ยอดขายเติบโตเพิ่มขึ้น 30% ต่อปี ซึ่งมองว่าทิศทางของธุรกิจนี้ยังเติบโตได้อีกมาก เพราะตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคในยุคปัจจุบันได้เป็นอย่างดีที่เน้นความสะดวก รวดเร็ว
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
มิชลิน แนะนำยาง 3 กลุ่มประเภท สำหรับ ‘ปอร์เช่ มาคันน์’มิชลิน และ ปอร์เช่ ทำงานร่วมกันมาเป็นเวลากว่าครึ่งศตวรรษเพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมให้ก้าวรุดหน้า สำหรับ ‘ปอร์เช่ มาคันน์
อ่านเพิ่มเติม »
เปิดรายชื่อมหาเศรษฐีคริปโต2024 “ฉางเผิง จ้าว” ครองแชมป์3ปีซ้อนฤดูหนาวคริปโตผ่านพ้น และจากทำเนียบมหาเศรษฐีฟอร์บส์ประจำปี 2024 ปีนี้คริปโตสร้างเศรษฐีพันล้านเพิ่มขึ้นมากกว่าปีที่แล้ว โดยฉางเผิง จ้าว ยังคงครองอันดับ 1 ราชาคริปโต 3 ปีซ้อน
อ่านเพิ่มเติม »
'มิลลิ' เซิ้งสับ HEY HEY ร้องคู่ 'ฮาย อาภาพร' มัดมีมดังพัชราภากรุ๊ป'มิลลิ ดนุภา' นักร้องสาวรางวัลคมชัดลึกอวอร์ด 2 ปีซ้อน เสิร์ฟเพลงใหม่HEY HEY เซิ้งสับรับสงกรานต์ 2567 คว้าลูกทุ่งตัวแม่ 'ฮาย อาภาพร' ฟาดมิติใหม่
อ่านเพิ่มเติม »
จีน ครองแชมป์ส่งออกสินค้าโลก 7 ปีซ้อน-ไทยคาดปีนี้โต 2%จีน ยังส่งออกสินค้าเป็นอันดับหนึ่งของโลก 7 ปีซ้อน ในปี 2023 ส่วนสถานการณ์ส่งออกไทย 2 เดือนแรกปีนี้ ยังเติบโต 6.7%
อ่านเพิ่มเติม »
เปิดตัว Samsung AI TV อัปเกรดความคมชัด สมาร์ททุกคอนเทนต์เผยโฉม Samsung AI TV ตอกย้ำผู้นำตลาดทีวี 18 ปีซ้อน ชูไลน์อัป Neo QLED 8K, Neo QLED 4K,Samsung OLED, Micro LED, Lifestyle TV และ Sound Device
อ่านเพิ่มเติม »
บาเยิร์น พบ โคโลญจน์! เคน, มุลเลอร์สตาร์ทพะวงชปล.นัด 2-ฟันฉับสกอร์?บาเยิร์น มิวนิค แชมป์เก่าบุนเดสลีกา 11 ปีซ้อน ตอนนี้ตามจ่าฝูง ไบเออร์ เลเวอร์คูเซ่น ไกลสุดกู่ 16 แต้มขณะเหลือเพียง 6 เกมสุดท้าย นัดนี้มีคิวรับมือ เอฟเซ โคโลญจน์ ทีมรองบ๊วยด้วยเงื่อนไขต้องชนะไว้ก่อนเพื่อต่อลมหายใจอันรวยรินริบหรี่
อ่านเพิ่มเติม »