ส่องรายได้ ไข่หวานบ้านซูชิ จากซูชิบ้านๆ ในครอบครัว สู่การเปลี่ยนมือผู้บริหาร-วางระบบดูแลแฟรนไชส์ครบวงจร พบ รายได้ปี ‘64 เพิ่มขึ้นจากปี ‘63 กว่า 1 พันเปอร์เซ็นต์ โตต่อเนื่องทะลุ 65 ลบ. ในปี ‘65 ตั้งเป้ารุกประเทศเพื่อนบ้าน-นำร่องสปป.ลาวที่แรก อ่านต่อ:
ด้วยความคุ้นเคยกันในฐานะแม่-ลูกแฟรนไชส์อยู่แล้ว ขั้นตอนการซื้อขายกิจการจึงเป็นไปอย่างราบรื่น นำมาสู่การจดทะเบียนจัดตั้ง บริษัท ไข่หวานบ้านซูชิ จำกัด ในวันที่ 22 ตุลาคม พ.ศ.
แม้ไข่หวานบ้านซูชิจะมีรสชาติเป็นจุดแข็ง แต่ก็อาจกลายร่างเป็น “จุดอ่อน” ได้เหมือนกันหากไม่มีการควบคุมที่ดีจากส่วนกลาง อมราพบว่า ก่อนที่เธอจะเข้าซื้อกิจการ สาขาแฟรนไชส์มีอิสระในการดูแลกันเองโดยไม่ต้องขึ้นตรงกับแบรนด์แม่ ทำให้มาตรฐานรสชาติของแต่ละสาขาไม่เหมือนกัน เธอมองว่า จุดนี้เป็นช่องโหว่ที่นำไปสู่ข้อจำกัดในการเติบโต หลังจากเข้าซื้อกิจการ-นั่งกรรมการบริษัทเต็มตัว เธอวางระบบการจัดการใหม่ทั้งหมด ทุกสาขาต้องมีรสชาติมาตรฐานเดียวกัน ตั้งแต่การจัดเก็บวัตถุดิบ การคิดคำนวณต้นทุน ตั้งศูนย์ฝึกอบรมวิธีการทำอาหารที่ถูกต้องให้กับร้านแฟรนไชส์ ทุกร้านต้องแม่นยำทั้งกระบวนการทำและความสดใหม่ของวัตถุดิบก่อนหน้าที่อมราจะเข้ามาบริหาร แต่ละร้านควบคุมดูแลกันเองอย่างอิสระ เมื่อถึงวันหนึ่งที่มีการเปลี่ยนแปลงแบบยกเครื่อง...
แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีเหตุการณ์ร้านแฟรนไชส์ขอแยกตัวออกไปปั้นแบรนด์เป็นของตัวเอง เพราะมีความเชื่อว่า การควบคุมรสชาติจากส่วนกลางอาจไม่ตรงกับรสชาติต้นตำรับที่ลูกค้าคุ้นเคย โดย
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ไบรท์ ย้อนคลิป 20 ปี เจอ โต๋ ที่ไอทีวีครั้งแรก แต่งานนี้กลับเจอดราม่าไบรท์ โพสต์คลิปย้อนกลับไป 20 ปีที่แล้ว เจอ โต๋ ครั้งแรกที่ไอทีวี จากแขกรับเชิญในวันนั้นมาเป็นสามีในวันนี้ แต่งานนี้กลับเจอดราม่า
อ่านเพิ่มเติม »
'โต ซิลลี่ ฟูลส์' เตือน! เดินก้นอเมริกาชาติล่มสลาย ชี้ให้เกียรติกตัญญูพ่อแม่ความดีต้องชนะโต วีรชน ศรัทธายิ่ง อดีตนักร้อง เตือนไทยเลือกอเมริกาชาติจะสลาย ถูกฝั่งตรงข้ามคุกคาม แต่ถ้าเลือกคนเอเชียด้วยกัน อเมริกาไม่กล้าคุกคาม แต่จะมีแซะ-ปั่นให้เละเทะ ต้องแข็งและเลือกข้างให้ถูก ชี้ชาติตะวันตกต้นตอบาป แต่กลุ่มคนตะวันออกรักสง
อ่านเพิ่มเติม »
“ศุภชัย เจียรวนนท์” เผย สตาร์ทอัพไทยมีโอกาสโต 20 เท่า“ศุภชัย เจียรวนนท์”ประธานสภาดิจิทัล เผย สตาร์ทอัพไทยมีโอกาสเพิ่มเป็น 20,000 ราย จากเดิมที่มีอยู่เพียง 1,000 ราย หากได้รับการส่งเสริมเหมาะสม มั่นใจ VC จะเข้ามาลงทุนในไทยมากขึ้น ศุภชัย เจียรวนนท์ สภาดิจิทัลฯ SVCAConference2023 สตาร์ทอัพ newgenbusiness
อ่านเพิ่มเติม »