คิดถึงอาหารเชียงรายไป ‘เนื้อเหนือ’ ร้านอาหารเหนือของคนรักเนื้อวัว มี 2 สาขา สุขุมวิท 40 และ เดอะ เซอร์เคิล ราชพฤกษ์ ใกล้ที่ไหนไปที่นั่น
ก็ไม่ธรรมดา เพราะเชฟได้ไปสรรหาสมุนไพรถึง เชียงราย เพื่อที่จะมาปรุงเป็นพริกแกงข้าวซอย และพริกแกงน้ำเงี้ยว ที่ให้ความเป็นกลิ่นไอของ เชียงราย แท้ๆแต่ก็มีเอกลักษณ์ในแบบ เนื้อเหนือ “พริกแกงข้าวซอยของเราจะใส่เมล็ดชะโก เครื่องเทศที่ทำให้ข้าวซอยมีกลิ่นหอมแบบดั้งเดิม ต่างจากกลิ่นขมิ้น หรือ ผงกะหรี่ที่บางคนใช้ เมนูข้าวซอยจะมีให้เลือกทั้งเนื้อและไก่ใช้เนื้อร่องซี่โครงเป็นส่วนที่นำไปตุ๋นแล้วกินอร่อย เพราะว่าเป็นส่วนที่ติดพังผืดนิดๆ มีไขมัน เอ็นติดหน่อยๆ...
หลายขั้นตอนทีเดียวกว่าจะออกมาเป็นข้าวซอยไก่ที่ทางร้านต้องการให้ลูกค้าได้กินเนื้อไก่ที่ไร้กังวลเรื่องกระดูก “ขนมจีนน้ำงัว เรามีทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู เนื้อวัวจะเป็นเนื้อร่องซี่โครงตุ๋น ส่วนเนื้อหมูจะเป็นสันคอหมูตุ๋นกับหมูสับ น้ำเงี้ยวของเราเป็นน้ำข้นมีเท็กซ์เจอร์ของดอกงิ้วที่ตุ๋นจนเปื่อยให้เคี้ยวกันได้ รสชาติเปรี้ยวด้วยมะเขือเทศ เผ็ดร้อนด้วยสมุนไพร
คนเชียงรายกินขนมจีนน้ำงัวคล้ายๆ กินก๋วยเตี๋ยว เร็วๆ นี้เราจะเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นจันท์ และท็อปปิ้ง เช่น กระดูกแก้ว เพิ่มเข้าไปในเมนูให้ลูกค้าเลือกได้ตามชอบ” เห็นทีคราวต่อไปต้องไม่พลาดเมนูน้ำเงี้ยว หรือที่ร้านเรียกว่า “น้ำงัว” แน่ๆ รวมทั้งแกงฮังเลที่เชฟอยากให้ลองชิมรสชาติทีเข้มข้นมีเค็มนำแล้วหวานตามกินคู่กับครีมชีสเลมอน เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเบอร์ 4 โรยครัมเบิ้ลกรุบกรอบ มีให้ชิมกันจนกว่ามะม่วงจะหมดสวน ไม่ว่าคุณจะเป็นคออาหารสายเหนือ หรือ สายเนื้อ ‘เนื้อเหนือ’ เป็นอีกตัวเลือกที่มองผ่านไปไม่ได้เลยเปิดทุกวัน 11.00-21.00 น. โทร.
ร้านอาหาร เชียงราย อาหารเหนือ เนื้อวัว ถนนราชพฤกษ์ เนื้อเหนือ คอลัมนิสต์ ร้านอาหารเหนือ
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
‘ร้านอาหารอินเดีย’ Taporic เสิร์ฟ ‘อาหารอินเดีย’ ไม่เหมือนใคร‘ร้านอาหารอินเดีย’ Taporic สุขุมวิท 47 ภายใต้บรรยากาศเงียบสงบ ร่มรื่น ตกแต่งร้านด้วยสีสันสดใสมีเอกลักษณ์ ‘ไม่เหมือนใคร’ และ เสิร์ฟ ‘อาหารอินเดีย’ ในแบบที่เราไม่คาดฝันมาก่อน ทว่ารสชาติ อร่อย ถูกปากเป็นยิ่งนัก
อ่านเพิ่มเติม »
เอฟเวอร์ตัน ปลดล็อคเฮแรกในลีกรอบ14นัด 'คัลเวิร์ต ลูวิน'พาเข้าวิน เบียดเบิร์นลี่ย์หวิวโดมินิค คัลเวิร์ต ลูวิน ทำประตูชัยแบบโชคช่วยพา เอฟเวอร์ตัน เปิดบ้านเฉือน เบิร์นลี่ย์ ฉิวเฉียด 1-0 ส่งผลให้ 'ทอฟฟี่บลูส์' ปลดล็อคคว้าชัยนัดแรกในรอบ 14 เกม มี 29 แต้ม ขยับรั้งที่ 15 ขณะที่ ' เดอะ คลาเร็ตส์' มี 19 คะแนน จมรองบ๊วยของตาราง
อ่านเพิ่มเติม »
มือปืนบุกโจมตีงานคอนเสิร์ตกรุงมอสโก เสียชีวิต 40 เจ็บกว่า 100 คนเกิดเหตุยิงโจมตีในสถานที่จัดการแสดงคอนเสิร์ตชานกรุงมอสโก มีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 40 คน เจ็บกว่าร้อยคน วันนี้ (23 มี.ค.2567) สำนักข่าวต่างประเทศรายงาน เมื่อ 22 มี.ค.
อ่านเพิ่มเติม »
“เดอะ คอฟฟี่ คลับ” ปรับกลยุทธ์ เปิดร้านกาแฟ 24 ชั่วโมง โชว์ยอดขาย 10 เดือนโต 40%“เดอะ คอฟฟี่ คลับ” ภายใต้การดำเนินการของบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ยิ้มรับผลประกอบการปี 66 โตตามเป้า ยอดขาย 10 เดือนแรกเติบโตถึง 40% อานิสงส์จากการเปิดสาขาใหม่ในปีนี้ 4 สาขา รีโนเวต 1 สาขา พร้อมชูกลยุทธ์เด็ดเล่มเมนูใหม่-การตกแต่งร้านและเมนูพิเศษในช่วงเทศกาล-โปรโมชันเด็ด ช่วงเทศกาลสิ้นปี ย้ำภาพ Neighborhood Café...
อ่านเพิ่มเติม »
เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์-มงคลเมเจอร์-เป๊ปซี่-พิซซ่า ฮัท จัดกิจกรรมรับการเข้าฉาย “เดอะ ฮังเกอร์เกมส์ ปฐมบทเกมล่าเกม” 15 พ.ย.นี้เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ ร่วมกับ มงคลเมเจอร์ จับมือ เป๊ปซี่ และ พิซซ่า ฮัท จัดกิจกรรมรับการเข้าฉายภาพยนตร์ฟอร์มยักษ์ “เดอะ ฮังเกอร์เกมส์ ปฐมบทเกมล่าเกม” 15 พ.ย.
อ่านเพิ่มเติม »
ต้องซื้ออีก 1 ตำแหน่ง ! กัลลาส เชื่อ อาร์เซน่อล ยังไม่แกร่งคว้าแชมป์ลีกวิลเลี่ยม กัลลาส อดีตกองหลังอาร์เซน่อล และ เชลซี เชื่อทัพ 'เดอะ กันเนอร์ส' ยังไม่สามารถคว้าแชมป์พรีเมียร์ลีก อังกฤษ ฤดูกาลนี้ แม้พวกเขาจะทำผลงานได้อย่างโดดเด่นช่วงต้นซีซั่นก็ตาม
อ่านเพิ่มเติม »