‘ร้านเอี๊ยะแซ’ ตำนานกาแฟเยาวราช คั่วกาแฟข้างถนน จนกลายมาเป็นร้านดังในอดีต มาจนถึงปัจจุบัน 96 ปีแล้ว สมัยก่อนกุ๊ก เจ้าของร้านอาหาร ต้องมาซื้ออาหารทะเลสดที่ตลาดเก่าเยาวราช กาแฟ ชา ไข่ลวก ขนมปังปิ้ง อาหารเช้าร้านนี้จึงขายดีมีชื่อเสียง
เป็นลูกสะใภ้ เธอเป็นคนแต้จิ๋ว ส่วนสามีก็คือ คุณประยุทธ ทองวิริยะกุล เป็นคนจีนไหหลำ คุณพ่อของเขามาจากมณฑลไหหลำ แล้วมาทำอาชีพ ‘คั่วกาแฟ’ ด้วยเตาฟืน แถวถนนเยาวพาณิช ตรงร้านทองฮั่วเซ่งเฮง ปัจจุบันเป็นธนาคารไทยพาณิชย์
ยังคงขายราคาเดิม เสิร์ฟในภาชนะแบบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็น โอเลี้ยง กาแฟเย็น ชาดำเย็น โกโก้ โอวัลติน หน่อเขียว หน่อแดง “ขนมปัง ญาติเป็นคนทำมาตลอด เขาไม่ได้ทำขายที่ไหน ทำให้เราโดยเฉพาะ ส่วนสังขยานี่เป็นสูตรเราเลย สูตรกาแฟก็ยังทำแบบดั้งเดิมสมัยก่อน ใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้า จากทางใต้บ้านเรา เก็บเมล็ดกาแฟมาใหม่ๆใช้ไม่ได้นะคะต้องเก็บไว้ในไซโลเป็นปีๆ ถึงจะเอามาคั่วก็เลยเป็นแหล่งที่ภัตตาคารมานั่งคุยติดต่อกุ๊ก มาหาคนไปทำงานในครัว ก็มาที่เอี๊ยะแซนี่แหละ เมื่อก่อนลวกไข่ทีละ 2 ถาด 60 ฟอง คนต่อคิวกันยาว ใครจะออกโต๊ะจัดงานเลี้ยง ใครเสนอโต๊ะราคาเท่าไหร่ มาหากุ๊ก หาคนเสิร์ฟ ก็มาที่นี่แหละ ร้านหยุดไม่ได้เลยเปิดทั้งวันทั้งคืน ตี 2...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
เปิดประวัติ ประเสริฐ สะสมทรัพย์ ประมุขบ้านใหญ่ นครปฐม เสียชีวิตอย่างสงบในวัย 96 ปีครอบครัวสะสมทรัพย์ แจ้งรายงานข่าวเศร้า 'ป๋าเสริฐ' หรือ ประเสริฐ สะสมทรัพย์ ประมุขบ้านใหญ่ นครปฐม เสียชีวิตอย่างสงบที่โรงพยาบาลในวัย 96 ปี ท่ามกลางความโศกเศร้าของบุคคลใกล้ชิดที่ทราบข่าวในครั้งนี้
อ่านเพิ่มเติม »
สิ้นแล้ว ‘ป๋าเสริฐ สะสมทรัพย์’ ตำนาน ‘บ้านใหญ่นครปฐม’ ในวัย 96 ปีหลานปู่ โพสต์แจ้งข่าวสุดเศร้า 'ขอให้ปู่ไปอยู่กับย่าบนสวรรค์นะครับ เราทุกคนรักปู่ครับ' สิ้นแล้ว 'ป๋าเสริฐ ประเสริฐ สะสมทรัพย์' ตำนาน ‘บ้านใหญ่นครปฐม’ ถึงแก่กรรมในวัย 96 ปี
อ่านเพิ่มเติม »
สิ้น ‘ประเสริฐ สะสมทรัพย์’ เบอร์หนึ่งบ้านใหญ่นครปฐมในวัย 96 ปีสิ้น ‘ประเสริฐ สะสมทรัพย์’ เบอร์หนึ่งบ้านใหญ่นครปฐมในวัย 96 ปี เสียชีวิตอย่างสงบที่โรงพยาบาลนครปฐม ตั้งสวดอภิธรรมวัดพระปฐมเจดีย์
อ่านเพิ่มเติม »
ประเสริฐ สะสมทรัพย์ ประมุขบ้านใหญ่นครปฐม เสียชีวิต อายุ 96 ปีประเสริฐ สะสมทรัพย์ ประมุขบ้านใหญ่นครปฐม เสียชีวิตอย่างสงบ ที่โรงพยาบาลนครปฐม ในวัย 96 ปี วันที่ 18 ตุลาคม 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อเวลา 08.30 น.
อ่านเพิ่มเติม »
อาลัย 'ประเสริฐ สะสมทรัพย์' ประมุขบ้านใหญ่นครปฐมอาลัย 'ประเสริฐ สะสมทรัพย์'ประมุขบ้านใหญ่นครปฐม ในวัย 96 ปี สิ้นใจอย่างสงบที่รพ.นครปฐม พิธีรดน้ำศพ ศาลา 3 วัดพระปฐมเจดีย์ ในเวลา 15.00 น.เป็นต้นไป
อ่านเพิ่มเติม »