‘ครัวอ่าข่า’ อาหารปรับสมดุลร่างกาย ‘ดิน น้ำ ลม ไฟ’ พัฒนาสินค้าจากป่าสู่เมือง-ต่อยอดการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม (2) พอช อาข่า ครัวอาข่า
‘อาเบี่ย ปอแฉ่’ หญิงอ่าข่าอายุ 67 ปี ชาวอำเภอแม่ฟ้าหลวง จ.
หากมีเนื้อสัตว์ก็จะนำมาปรุงเป็นอาหารต่างๆ ทั้งอาหารแบบดั้งเดิมของอ่าข่า หรือทำอาหารแบบชาวเหนือ เช่น ลาบ อ่อม คั่ว ฯลฯ เป็นการผสมกลมกลืนทางวัฒนธรรม “ถ้าไม่ไหว้เตาไฟ หรือลืมไหว้ ชาวอ่าข่าเชื่อว่าจะทำให้โชคไม่ดี ครอบครัวมีปัญหา หรือมีคนเจ็บป่วย และจะได้ยินเสียงไหใส่ข้าวร้องดังนอกจากนี้ ชาวอ่าข่ายังมีธรรมเนียมปฏิบัติสืบต่อกันมาว่า ก่อนจะทำอาหารมื้อเช้า จะต้องล้างหน้าตาให้สะอาด จากนั้นจึงทำความสะอาดรอบๆ เตาไฟ แล้วจึงจุดฟืนทำอาหารได้ หากไม่ทำตามนั้น จะทำให้เกิดเรื่องไม่ดี ถือเป็นกุศโลบายที่แยบยลของบรรพบุรุษชาวอ่าข่า เพราะเมื่อล้างหน้าล้างตา รวมทั้งล้างมือ จะทำให้สดชื่น หายง่วง อารมณ์แจ่มใส ร่างกายสะอาด ส่วนการกวาดครัวหรือรอบๆ เตาไฟ...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
อำนาจอธิปไตย (Sovereignty)อำนาจอธิปไตย (Sovereignty) via MatichonOnline ยุบสภา เลือกตั้ง
อ่านเพิ่มเติม »
ธุรกิจอสังหาโอด 'หิน ดิน ทราย' ทั้งขาดทั้งแพง เผยขึ้นดอกเบี้ย ทำคนชะลอซื้อ-โอนบ้านธุรกิจอสังหาโอด ‘หิน ดิน ทราย’ ทั้งขาดทั้งแพง เผยขึ้นดอกเบี้ย ทำคนชะลอซื้อ-โอนบ้าน
อ่านเพิ่มเติม »
ถูกใจนักกิน บาร์บีคิวพลาซ่า วางขาย 'น้ำจิ้มในตำนาน' แล้ว 36 สาขาทั่วประเทศถูกใจนักกิน บาร์บีคิวพลาซ่า วางขาย ‘น้ำจิ้มในตำนาน’ แล้ว 36 สาขาทั่วประเทศ
อ่านเพิ่มเติม »
“กกต.กทม.” นำ 5 รูปแบบแบ่งเขตเลือกตั้ง “กรุงเทพฯ” ส่งกกต.กลาง 16 ก.พ.นี้“กกต.กทม.” ประกาศ 5 รูปแบบการแบ่งเขต ให้พรรคการเมือง-ประชาชน แสดงความเห็นพรุ่งนี้ ชี้อยากให้แสดงความเห็นอย่างกว้างขวาง เพื่อประโยชน์คนทั้งประเทศ ก่อนส่งสรุปความเห็นให้ กกต.กลาง 16 ก.พ.
อ่านเพิ่มเติม »
'บาเยิร์น'สุดโหด! บุกถล่ม 'ไมนซ์' 4-0ที่สนาม เมวา อารีน่า ประเทศเยอรมัน ในการแข่งขันฟุตบอล เดเอฟเบ โพคาล รอบ 16 ทีมสุดท้าย คืนวันที่ 1 ก.พ.66 ระหว่างทีม 'ไมนซ์' พบกับทีม 'บาเยิร์น มิวนิค' เริ่มเกมการแข่งขัน นาทีที่ 17 บาเยิร์น นำ 1-0 จังหวะที่ คันเซโล่ เติมขึ้นมาทางขวา ลากเลื้อยหาจังหวะแล้วครอสไปเสาไกล โมติง สอดมาตวัดบอลย้อนผ่านมือ ดาห์เมน ตุงตาข่าย นาทีที่ 30 ทีมเยือน ได้ประตูหนีห่างเป็น 2-0 จังหวะที่ โคมัน จ่ายยาวขึ้นมาจากแดนกลาง มุลเลอร์ เก็บได้แปะต่อให้ มูเซียล่า หลุดเข้าเขตโทษ แตะหลบ โอลเซ่น แล้วยิงเรียดส่งบอลเสียบเสาไกลเข้าประตูไป นาทีที่ 44 เสือใต้ ทิ้งห่างเป็น 3-0 จังหวะที่ มุลเลอร์ วางโด่งจากกลางสนาม โมติง ถึงบอลแล้วกระด
อ่านเพิ่มเติม »