‘คนป่าอ้อ’ อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี เดินหน้าพัฒนาคุณภาพชีวิต สร้างพื้นที่สีเขียว-แหล่งอาหาร-หนุนผู้ประกอบรุ่นใหม่ ‘Madame Cocoa’ พอช
ตั้งอยู่ริมถนนในตำบลป่าอ้อ ห่างจากตัวอำเภอลานสักมาทางทิศตะวันตกประมาณ 7 กิโลเมตร เปิดตลาดอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 27 ธันวาคมที่ผ่านมา โดยได้รับการสนับสนุนจากโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตฯ ของ พอช.
เปิดจำหน่ายทุกวันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่ 8 โมงเช้า- 2 ทุ่ม เพื่อให้เกษตรกร ชาวบ้าน ในตำบลป้าอ้อและใกล้เคียงนำผลผลิตในไร่นา ครัวเรือน เน้นผลผลิตอินทรีย์ ปลอดสารเคมี อาหาร เครื่องดื่ม ขนม ตลอดจนงานฝีมือ เช่น ผ้าทอพื้นบ้าน เครื่องจักสานมาจำหน่าย ฯลฯ รวมทั้งยังเป็นการส่งเสริมผู้ประกอบการรุ่นใหม่ในพื้นที่ด้วย เช่น ผู้ปลูกและแปรรูปโกโก้ เจ้าของผลิตภัณฑ์ ‘Madame Cocoa’ ผู้ปลูกโกโก้เพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เล่าว่า เดิมเธอทำงานกับบริษัทผลิตและจำหน่ายอาหารสำเร็จรูปอีสานชื่อดังแห่งหนึ่ง...
เมื่อผลโกโก้สุกประมาณ 80 % จะเก็บผลเพื่อนำเมล็ดข้างในมาหมัก ใช้เวลาประมาณ 7 วัน แล้วนำเมล็ดไปตากแดดหรืออบให้แห้ง จากนั้นจึงนำไปคั่ว แล้วกะเทาะเปลือกออก จะได้เมล็ดโกโก้ที่พร้อมจะนำไปแปรรูปได้หลายอย่าง เช่น ทำโกโก้ผงเพื่อชงดื่ม ผสมทำอาหาร ขนม นำไปทำช็อกโกแลต หรือสกัดเอาน้ำมันจากเมล็ดที่คั่วเพื่อทำเครื่องสำอาง มีสรรพคุณบำรุงผิว เปลือกจากเมล็ดนำมาทำสบู่ ทำชาชงดื่ม ฯลฯ เปอร์เซ็นต์ ราคาขายขนาด 200หมื่นบาท และมีแผนจะปลูกโกโก้ให้ได้มาตรฐานออร์แกนิค เพื่อให้โกโก้ของเราเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ...
พรรณเพ็ญบอก และว่า ในอนาคตจะพัฒนาสวนโกโก้ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ของจังหวัดอุทัยธานีด้วย นี่คือตัวอย่างการพัฒนาคุณภาพชีวิตของชาวตำบลป่าอ้อ อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี ทำให้ชาวบ้านมีแหล่งอาหาร มีผลผลิตนำมาจำหน่ายที่ตลาดชุมชน...และยังเป็นการส่งเสริมผู้ประกอบการรุ่นใหม่ด้วย...!!เรื่องและภาพ : สำนักพัฒนานวัตกรรมชุมชนจัดการความรู้และสื่อสาร สถาบันพัฒนาองค์กรชุมชน กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ด่วน! เร่งไล่ล่า คนร้ายชิงทอง ตลาดคลองหาด มุ่นหน้าหนีชายแดนสระแก้ว (มีคลิป)เกิดเหตุคนร้ายบุกเข้าชิงทองคำหนัก 12 บาท จากห้างทองเยาวราช กลางตลาด อ.คลองหาด จ.สระแก้ว หลบหนีมุ่งหน้าคลองหาดและชายแดน จ.สระแก้ว
อ่านเพิ่มเติม »
ชื่นชมลุงวัย 72 ปี ช่วยกวาดขยะริมทะเลทุกวัน ตั้งแต่เช้ายันค่ำ ไม่หวังค่าตอบแทนชื่นชมลุงวัย 72 ปี ช่วยกวาดขยะริมทะเลทุกวัน ตั้งแต่เช้ายันค่ำ ไม่หวังค่าตอบแทน ลุงเถี้ยน ทะเล ทำความดี กวาดขยะริมทะเล หาดวังหนาวบีท ข่าวโมโน29 Mono29News Mono29
อ่านเพิ่มเติม »
ฟ้าหลังฝนของ ‘ชาวกะเหรี่ยงภูเหม็น’ จ.อุทัยธานี เดินหน้าแก้ปัญหาที่ดินทำกิน-สร้างบ้านสร้างชีวิตมั่นคงบ้านภูเหม็น อำเภอห้วยคต อยู่ห่างจากตัวจังหวัดอุทัยธานีไปทางทิศตะวันตกประมาณ 70 กิโลเมตร และอยู่ไม่ไกลจากเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าห้วยขาแข้งมากนัก สภาพพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง เป็นชุมชน ‘กะเหรี่ยงโปว์’ หรือ ‘โผล่ว’ นับถือศาสนาพุทธ
อ่านเพิ่มเติม »
สึกแล้ว 'พระฉันบวบ' หลังถูก 'แพรรี่ ไพรวัลย์' แฉภาพลับ อึ้งกันทั้งวัด'พระมหา-ฉันบวบ' แอบสึกเงียบ หลังถูก 'แพรรี่ ไพรวัลย์' แฉภาพลับสนั่นโซเชียล ขณะที่เลขานุการวัดหางน้ำ อ.ท่าตะโก จ.นครสวรรค์ เผยถึงพฤติกรรม ไม่ตุ้งติ้งหรือแสดงออกในเรื่องเพศเลย
อ่านเพิ่มเติม »
เด็กโคราช แห่ร่วมกิจกรรม ชวนน้องเล่นว่าว อนุรักษ์การละเล่นพื้นบ้านเมื่อวันที่ 29 มกราคม ที่บริเวณทุ่งนาหน้าสวนป่าพุทธธรรมบ้านดงใหญ่ หมู่ 17 ต.ดงใหญ่ อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ได้มีการจัดกิจกรรม “ชวนน้องเล่นว่าว”
อ่านเพิ่มเติม »
คุมได้แล้ว! ไฟป่าดอยพระบาท หลังไหม้หนักลามข้ามเขา ฝุ่น PM 2.5 เกินค่า 6 วันติดสถานการณ์ไฟไหม้ป่าดอยพระบาท ซึ่งเป็นเขาสูงที่อยู่ใกล้ตัวเมืองลำปาง โดยอยู่ในพื้นที่ ต.พระบาท อ.เมือง จ.ลำปาง เขตอุทยานแห่งชาติเขลางค์บรรพต
อ่านเพิ่มเติม »