Post-COVID ปลุกเทรนด์ อาหาร เครื่องดื่มสุขภาพแรง ฐานเศรษฐกิจ
เป็นหนึ่งในไม่กี่ธุรกิจที่ยังคงเติบโตได้ดีในช่วงโควิดที่ผ่านมาแต่ความคาดหวังในอาหารของผู้บริโภคก็เปลี่ยนแปลงตามไปด้วย จากที่เคยคาดหวังในรสชาติ ปัจจุบันผู้คนต่างคาดหวังทั้งรสชาติและฟังก์ชั่นต่อสุขภาพ ส่งผลให้ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมต้องปรับทัพกันยกใหญ่ โดยคาดว่าตลาดอาหารเพื่อสุขภาพจะมีการเติบโตต่อเนื่อง ส่งผลให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นเป็น 1.1 ล้านล้านดอลลาร์ หรือคิดเป็นเงินไทย 39.
และคาดว่าเทรนด์ดังกล่าวจะดำเนินต่อไป เพราะผู้บริโภคชาวไทยเริ่มให้ความสนใจกับแหล่งโปรตีนจากพืชที่หลากหลายมากขึ้นโดยเฉพาะในกลุ่มมิลเลนเนียล 47% และกลุ่มกินอาหารมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น หรือกึ่งมังสวิรัติ 87% ที่มีแนวโน้มว่าจะสนใจบริโภคอาหารทางเลือกจากพืชมากขึ้นด้านนางสาวไอริณ ทวีเกื้อกูลกิจ ผู้อำนวยการ บริษัท เทสท์อิ้งค์ เอเชีย จำกัดและโครงการ Thai Taste Therapy กล่าวว่า จากโควิดที่ผ่านมาผู้บริโภคเริ่มมองอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันมากขึ้นทำให้เทรนด์การบริโภคอาหารเปลี่ยนแปลงไป เช่น1.
2. นิวทริไลท์ ผู้บริโภคเองเริ่มที่จะคัดเลือกของที่จะรับประทานโดยไม่ได้มองแค่ความอร่อย แต่จะมองไปที่กินแล้วได้อะไร และเหมาะกับตัวเองและคนที่รักแทน3.
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
เซ่นโควิดอีก 29 ราย ติดเชื้อ 1,631 รายศูนย์ข้อมูล COVID-19 รายงานสถานการณ์ผู้ติดเชื้อโรคไวรัสโควิด-19 ประจำวันว่า วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม 2565ผู้ป่วยรายใหม่ (รักษาตัวใน
อ่านเพิ่มเติม »
'ลองโควิด' หมอธีระ เผยผลวิจัยคนเลือดกรุ๊ปโอเจอปัญหา Long COVID สูงมากภาวะ 'ลองโควิด' หมอธีระ เผย ผลวิจัยพบว่าเลือดแต่ละกรุ๊ปเจอปัญหา Long COVID ต่างกัน คนเลือดกรุ๊ปโอ มีโอกาสเป็นมากกว่าคนอื่น เพราะสาเหตุนี้ ติดโควิด อาการโควิด ลองโควิด LONGCOVID ภาวะลองโควิด คมชัดลึกออนไลน์
อ่านเพิ่มเติม »
Long COVID วัยรุ่นมีปัญหามากกว่าเด็กเล็ก เผย 3 อาการผิดปกติพบบ่อยที่สุดรศ.นพ.ธีระ วรธนารัตน์ หรือ 'หมอธีระ' โพสต์เฟซบุ๊กประเด็น 'โควิด-19' เกี่ยวกับอาการลองโควิด (Long COVID) ที่ดูเหมือนว่า ในวัยรุ่นจะประสบปัญหามากกว่าเด็กเล็ก เผย 3 อาการผิดปกติที่พบบ่อยที่สุด
อ่านเพิ่มเติม »
Moderna ฟ้อง Pfizer/BioNTech ละเมิดสิทธิบัตร mRNA ในวัคซีน COVID-19Moderna ประกาศฟ้อง Pfizer และ BioNTech ฐานใช้สิทธิบัตรของ Moderna โดยระบุเทคโนโลยีสองตัวของ Moderna ที่ถูกใช้งานคือ การแก้ไขสารเคมีใน mRNA เ
อ่านเพิ่มเติม »