รู้จัก “Fried Rice Syndrome” หรือ ภาวะอาหารเป็นพิษจากเชื้อแบคทีเรีย B.cereus ที่อยู่ในอาหารกินเหลือแล้วเก็บรักษาผิดวิธี พบบ่อยในอาหารกลุ่มแป้ง (ข้าว, พาสต้า) แม้จะอุ่นร้อนก่อนกินแต่ก็ยังวางใจไม่ได้!
เนื่องจากมีส่วนที่เป็นแบคทีเรียชนิดอื่นไม่มี กล่าวคือมันสร้างเซลล์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าสปอร์ ซึ่งทนทานต่อความร้อนได้ดีมาก ดังนั้นแม้ว่าผู้บริโภคจะอุ่นอาหารที่เหลือด้วยอุณหภูมิสูงก็อาจจะไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคชนิดนี้ได้
โดยทั่วไปอาการเจ็บป่วยดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะหายไปเองได้ภายใน 2-3 วัน แต่ในผู้ที่มีความเสี่ยงด้านสุขภาพ เช่น เด็ก ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคประจำตัว อาจมีแนวโน้มที่จะต้องไปพบแพทย์อย่างไรก็ตาม ภาวะอาหารเป็นพิษจากเชื้อ B.cereus ไม่ใช่กรณีที่พบได้บ่อยที่สุดของโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร แต่อาการป่วยจากการติดเชื้อ อี.
3. อาหารปรุงสุกที่คุณอยากเก็บบางส่วนไว้รับประทานในวันต่อๆ ไป ให้แบ่งส่วนนั้นเก็บแช่เย็นทันที โดยไม่ต้องรอให้เย็นสนิท
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
SBF ผู้ก่อตั้งและอดีตซีอีโอ FTX ถูกตัดสินมีความผิด 7 ข้อหา โทษจำคุกรวมกันสูงสุด 115 ปีคณะลูกขุนลงมติตัดสินความผิดของ Sam Bankman-Fried หรือ SBF ผู้ก่อตั้งและอดีตซีอีโอของ FTX ศูนย์ซื้อขายคริปโตชื่อดัง โดยตัดสินว่า SBF มีความผิ
อ่านเพิ่มเติม »
Sam Bankman-Fried กล่าวพาดพิงถึง CZ ขณะที่ศาลตรวจสอบข้อความ DM บน Twitterข้อความ DM ใน Twitter ซึ่งเป็นการโต้เถียงของ Sam Bankman-Fried ได้รับการตรวจสอบในศาลวันนี้ รวมถึงข้อความ DM ที่ Sam Bankman-Fried เขียนถึง Shaquille
อ่านเพิ่มเติม »
\'ท้าวทองกีบม้า\' ชีวิตสุดรันทด หลังอยุธยาผลัดแผ่นดิน สุดท้ายจบสวยรู้จัก \'ท้าวทองกีบม้า\' หรือ \'นางมารี กีมาร์ เดอ ปิน่า\' ชีวิตสุดรันทด จนเจอแต่ความลำบาก หลังอยุธยาผลัดแผ่นดิน ก่อนสุดท้ายจบสวยในบั้นปลายชีวิต
อ่านเพิ่มเติม »
ทำงานดี แต่ไม่มีใครเห็น หมดสิทธิ์ ‘เลื่อนตำแหน่ง’“Tiara Effect Trap” หรือ “Tiara Syndrome” เป็นคำใช้เรียกคนที่หลงคิดว่า ถ้าทำงานหนัก มีผลงาน สักวันจะมีคนเห็น และมอบตำแหน่งให้ เหมือนกับมีคนมามอบมงกุฎ แต่ความจริงแล้วไม่มีใครเห็น ผู้เชี่ยวชาญแนะถ้าอยาก “เลื่อนตำแหน่ง”...
อ่านเพิ่มเติม »