เอโตโม่ คอฟฟี่ เปิดตัวกาแฟ 'เอสเพรสโซ่เทียม' ครั้งแรกของโลก หลังผลิตกาแฟแบบที่ไม่ต้องใช้เมล็ดกาแฟ โดยใช้เมล็ดพืชหลายชนิดทดแทน เลียนแบบโครงสร้างโมเลกุลของกาแฟ
ที่น่าสนใจยิ่งคือ เอโตโม่ คอฟฟี่ บอกว่า วัถตุดิบที่นำมาผสมผสานกันให้มีรสชาติเป็นกาแฟนั่น อยู่ในรูปของ คือนำมาจากวัสดุเหลือใช้ แล้วนำมาผลิตหรือแปรรูปใหม่เพื่อเพิ่มมูลค่า นอกจากนั้น ยังเลือกสรรเฉพาะพวก หรือกลุ่มอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น เมล็ดอินทผาลัม, มะนาว และเมล็ดทานตะวัน
สำหรับวัตถุดิบประมาณ 11 รายการที่เป็นส่วนผสมนำมาใช้ผลิตกาแฟเทียมนั้น เอโตโม่ คอฟฟี่ เปิดเผยไว้ในข้อมูลโภชนาการด้านหลังซองกาแฟไว้ดังนี้ เมล็ดอินทผลัม, เมล็ดรามอน, สารสกัดจากเมล็ดทานตะวัน, น้ำตาลฟรุกโตส,โปรตีนจากถั่วลันเตา, ข้าวฟ่าง, มะนาวเลม่อน, ฝรั่ง, เมล็ดฟีนูกรีกสกัดไขมัน, คาเฟอีน และเบกกิ้งโซดาที่พอไปค้นข้อมูลดูจึงรู้ว่า เป็นเมล็ดของต้นไม้ในป่าแถบละตินอเมริกา เมื่อนำไปคั่วไฟ ให้รสชาติคล้ายกับกาแฟคั่วเข้มที่กลิ่นรสออกโทนช็อกโกแลต ชาวมายานิยมดื่มน้ำจากเมล็ดรามอนคั่ว...
เอโตโม่ คอฟฟี่ บอกถึงคุณประโยชน์ของโคลด์บรูว์ในรูปไร้เมล็ดกาแฟว่า ช่วยลดปัญหาทำลายป่าจากการทำไร่กาแฟได้ 100%, ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของธุรกิจกาแฟได้ 93% และลดการใช้น้ำได้ 94% เมื่อเทียบกับการผลิตกาแฟตามปกติ จนนิตยสารไทม์ยกให้เป็น 1 ใน 200 สิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุดประจำปีค.ศ. 2022 ก่อนหน้านี้ งานวิจัยของธนาคารเพื่อการพัฒนาอินเตอร์-อเมริกัน เคยเตือนว่า ภายในปีค.ศ. 2050 อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก จะส่งผลให้พื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกาแฟลดลงถึง 50%
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
กรมวิชาการเกษตรจัดประกวด“สุดยอดกาแฟไทย” ปี 66 เพิ่มมูลค่ากาแฟไทย เกษตรกรได้อานิสงส์กรมวิชาการเกษตรจัดประกวด สุดยอดกาแฟไทยครั้งที่ 3 ภายใต้ชื่อ THAI COFFEE EXCELLENCE 2023 เพื่อเพิ่มมูลค่าและสามารถแข่งขันกับกาแฟของโลก
อ่านเพิ่มเติม »
'เดอะ คอฟฟี่ คลับ' ชวนสัมผัสความอร่อยกับ 3 เมนูใหม่ ต้อนรับฮาโลวีนเดอะ คอฟฟี่ คลับ (The Coffee Club) ร้านออลเดย์ไดนิ่ง สัญชาติออสเตรเลีย ชวนสัมผัสความอร่อยพร้อมความสนุกสนานกับเทศกาลฮาโลวีนด้วย 3 เมนูพิเศษ ได้แก่ ·Spiderweb Coffee Thai Tea เครื่องดื่มเบสชาไทยลวดลายใยแมงมุมที่พร้อมชักใยมัดใจเหล่าสาวกด้วยรสชาติสุดเข้มช้นที่ผสมความอร่อยจากกาแฟสยามเบลนด์และฟองครีม ·Choco-Strawberry Wormy Frappe...
อ่านเพิ่มเติม »
คิวท์ ๆ เปิดประตู ฮาโลวีน กับ 3 เมนูใหม่ ‘เดอะ คอฟฟี่ คลับ’\u0e02\u0e48\u0e32\u0e27\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e07 \u0e40\u0e28\u0e23\u0e29\u0e10\u0e01\u0e34\u0e08 \u0e01\u0e35\u0e2c\u0e32 \u0e1a\u0e31\u0e19\u0e40\u0e17\u0e34\u0e07-\u0e28\u0e
อ่านเพิ่มเติม »
3 เมนูใหม่รับวันฮาโลวีนแบบคิ้วท์ๆ จาก 'เดอะ คอฟฟี่ คลับ' รับเครื่องดื่มฟรีไม่มีหลอกตลอดเดือนตุลาคมนี้อมรินทร์ทีวี 34HD รวมข่าวเด่น ข่าวบันเทิง ข่าวเศรษฐกิจ ข่าวการเมือง ข่าวต่างประเทศ ตรวจสลากกินแบ่งรัฐบาล รายการทีวีออนไลน์ ละครย้อนหลัง คลิปวิดีโอ เติมเต็มความคิด เต็มจินตนาการ
อ่านเพิ่มเติม »
'เดอะ คอฟฟี่ คลับ' จัดแข่งขัน The Coffee Club Master Champion 2023 เฟ้นหาสุดยอดบาริสต้า และพนักงานที่มีความเป็นเลิศด้านอาหารพร้อมการบริการเดอะ คอฟฟี่ คลับ (The Coffee Club) เดินหน้าจัดการแข่งขัน The Coffee Club Master Champion 2023 เพื่อค้นหาสุดยอดพนักงานที่มีทักษะเป็นเลิศทั้งด้านกาแฟ อาหาร และการบริการ จากร้านเดอะ คอฟฟี่ คลับ ทุกสาขาทั่วประเทศไทย สะท้อนภาพการเป็นร้านออลเดย์ไดนิ่งชั้นนำสัญชาติออสเตรเลีย นอกจากการเสิร์ฟเมนูอาหารหลากหลายสไตล์ กาแฟพรีเมียมและเครื่องดื่มที่รังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพ ที่มาพร้อมการให้บริการอันยอดเยี่ยม ยังให้ความสำคัญในเรื่องของการพัฒนาและฝึกอบรมในด้านบุคลากรที่เกี่ยวข้อง นางนงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะ คอฟฟี่ คลับ ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า เดอะ
อ่านเพิ่มเติม »