'กาบา' (Cava) สปาร์คกลิ้งไวน์ของสเปน 'ไวน์สเปน' ที่ผลิตมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 กระบวนการผลิตเหมือนแชมเปญของฝรั่งเศสทุกประการ สามารถสู้กับไวน์มีฟองของชาติอื่นได้สบาย และเข้ากับ 'อาหารไทย' รสจัดจ้าน
สปาร์คกลิ้งที่ราเบนโตสทำ เดิมเรียกว่า Spanish Champagne เนื่องจากกรรมวิธีในการผลิตเหมือนกับแชมเปญ ต่อมาถูกห้ามโดยสหภาพยุโรปหรืออียู ซึ่งสเปนเข้าเป็นสมาชิกในปี 1986 ประกอบกับ Champagne ถูกคุ้มครองโดย Protected Geographical Status บังคับว่า...
ปัจจุบัน “กาบา” มีเขต Cava DO โดยเฉพาะ ได้รับในปี 1991 ตามกฎหมายควบคุมการผลิตไวน์ของสเปน Cava ต้องผลิตมาจาก 6 เขต และต้องผลิตตามกรรมวิธีแบบดั้งเดิม หรือแบบเดียวกับ Champagne ซึ่งมีกระบวนการหมักครั้งที่ 2 ในขวด ที่สำคัญถ้าไม่ผลิตแบบ Champenoise Traditionalนอกจากนั้นจะต้องทำจากองุ่นหลัก 3 พันธุ์คือ มากาบิว , ปาเรลยาดา และซารีลลอห์ นอกนั้นก็มีองุ่นอื่นผสมบ้างเล็กน้อย เช่นชาร์โดเนย์ ปีโนต์ นัวร์ และโมนาสเตลล์ เป็นต้นMacabeu หรือ Macabeo นั้นในริโอฆา เรียกว่าวิอูรา ส่วนองุ่น Chardonnay...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
นายกรัฐมนตรี ร้องขอ สิงคโปร์ สนับสนุนผลผลิตเกษตร อาหารไทยแพทองธาร หารือ ลอว์เรน หว่อง นายกฯสิงคโปร์ เชิญเยือนไทยปี2568 ฉลอง60ปี สัมพันธ์การทูต ย้ำ รัฐบาลให้ความสำคัญเศรษฐกิจดิจิทัล ร้องขอให้ช่วยสนับสนุน ส่งออกผลผลิตการเกษตร อาหารไทย หวัง เกิดความร่วมมือท่องเที่ยว ระบุ ไทย...
อ่านเพิ่มเติม »
นายกรัฐมนตรี ร้องขอ สิงคโปร์ สนับสนุนผลผลิตเกษตร อาหารไทยแพทองธาร หารือ ลอว์เรน หว่อง นายกฯสิงคโปร์ เชิญเยือนไทยปี2568 ฉลอง60ปี สัมพันธ์การทูต ย้ำ รัฐบาลให้ความสำคัญเศรษฐกิจดิจิทัล ร้องขอให้ช่วยสนับสนุน ส่งออกผลผลิตการเกษตร อาหารไทย หวัง เกิดความร่วมมือท่องเที่ยว ระบุ ไทย...
อ่านเพิ่มเติม »
“สุชาติ” ยกระดับร้าน Thai SELECT กรุงโซล เกาหลีใต้ ผลักดัน Soft Power อาหารไทยเมื่อวันที่ 25 กันยายน 2567 นายสุชาติ ชมกลิ่น รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยหลังมอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ณ กรุงโซล ให้แก่ร้านอาหารไทย 4
อ่านเพิ่มเติม »
32 ห้องอาหาร จัด ‘โปรโมชั่นวันแม่’ ฉลองวันแม่แห่งชาติ 12 สิงหาคม 2567‘32 ห้องอาหาร’ จัด ‘โปรโมชั่นวันแม่’ ฉลองวันแม่แห่งชาติ 12 สิงหาคม 2567 เลือกได้ทั้ง บุฟเฟต์ซีฟู้ด บุฟเฟ่ต์นานาชาติ บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ดินเนอร์มื้อพิเศษ อาหารไทย อาหารจีน เซตน้ำชายามบ่าย มีทั้งส่วนลดพิเศษ คุณแม่ทานฟรี และ ของขวัญ คุณแม่
อ่านเพิ่มเติม »
‘อาหารไทย’ ซอฟต์พาวเวอร์ วัตถุดิบ ‘Seafood from Norway’‘อาหารไทย’ ซอฟต์พาวเวอร์ โดยใช้วัตถุดิบ ‘Seafood from Norway’ อาทิ ปลาแซลมอน ‘นอร์วีเจียนซาบะ’ ในแคมเปญ ‘Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า...สู่อาหารไทย 4 ภาค’ รังสรรค์เมนูโดย ‘เชฟจิ๊บ-ชภรภัช ดาภาชุติสรรค์’
อ่านเพิ่มเติม »
อุตสาหกรรม 'อาหารไทย'เดินหน้าเต็มสูบหวังเป็นพลังสำคัญขับเคลื่อนเศรษฐกิจรวมสำหรับอุตสาหกรรมอาหารถือเป็นอุตสาหกรรมหลักที่สำคัญของไทย มีสัดส่วนถึงร้อยละ 24.6 ของ GDP อุตสาหกรรมสร้างการจ้างงาน 1.14 ล้านคน และมูลค่าเศรษฐกิจ 1.138 ล้านล้านบาท แต่ผู้ประกอบการถึง 96% เป็น SMEs ที่ยังจำเป็นต้องได้รับความช่วยเหลือในอีกหลายด้าน เติบโตแข็งแกร่งและยั่งยืนทุกมิติ ดร.
อ่านเพิ่มเติม »