Cezve เป็นหม้อต้มกาแฟสไตล์เติร์ก กำเนิดในยุคอ็อตโตมันเมื่อ 500 ปีมาแล้ว ก่อนแพร่เข้าไปในหลายประเทศ ทั้งแอฟริกาตอนเหนือ, คาบสมุทรอาระเบีย, คาบสมุทรบอลข่านตอนใต้ และยุโรปตะวันออก รวมทั้ง 'รัสเซีย' และ 'ยูเครน' อ่านต่อ: กรุงเทพธุรกิจ กรุงเทพธุรกิจออนไลน์
ดั้งเดิมในมิติเดียวกัน ถือเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟจากอดีตที่มีการเคลื่อนไหวและประยุกต์ใช้อยู่ตลอด เพื่อดำรงไว้ซึ่งรสนิยมในหมู่ชนคอกาแฟ ไม่ให้ตกยุคตกเทรนด์ หรือกลายเป็นอุปกรณ์ล้าสมัย หล่นหายไประหว่างรอยต่อแห่งกระแสธารประวัติศาสตร์โลกกาแฟตามบันทึกปูมกาแฟโลกบอกว่าเป็นคำที่ยืมมาจากภาษาอาหรับอีกที ในกรีซ ชาติที่มีประเด็นไม่กินเส้นกับตุรกีมาตลอดนับจากอดีต แต่ได้รับอิทธิพลทางกาแฟมาไม่น้อย เรียกหม้อต้มแบบนี้ว่า briki ขณะที่บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา, สาธารณรัฐเช็ก, สโลวาเกีย, ลิทัวเนีย, อาร์เมเนีย...
การชงสไตล์นี้ในอดีตที่ผ่านมาจะใช้เมล็ดกาแฟคั่วระดับเข้ม การบดเมล็ดกาแฟละเอียดยิ่งกว่าเอสเพรสโซเสียอีก ประมาณผงแป้งเลยทีเดียว แล้วก็ไม่ใช้ฟิลเตอร์ หรือตัวกรองผงกาแฟใดๆ ทั้งสิ้น จึงให้รสชาติกาแฟดำแบบ “เข้มข้น” และ “หนักแน่น” ระดับตัวแม่ไม่แพ้ใคร จากวันนั้นถึงวันนี้...
...ซูสวีดคือ การแพ็ควัตถุดิบในถุงสูญญากาศและนำลงไปแช่ในน้ำที่ควบคุมอุณหภูมิไว้ ความร้อนจะค่อยๆ ถ่ายเทสู่วัตถุดิบ วิธีนี้จะทำให้วัตถุดิบไม่สูญเสียคุณค่าและไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำใดๆ ปัจจุบัน ในเคียฟ เมืองหลวงของ "ยูเครน" มีการจัดเทศกาลกาแฟเป็นประจำทุกปี สะท้อนถึงความสำคัญของกาแฟในฐานะเครื่องดื่มยอดนิยม แน่อนว่ามีหม้อต้มกาแฟสไตล์ตุรกีวางจำหน่ายอยู่ด้วย
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
“บางกอกแอร์เวย์ส” ตั้งลำฟื้นดีมานด์ ฝ่าโควิด-น้ำมันแพง หวังกำไรปี 66วิกฤติ “รัสเซีย-ยูเครน” ส่งผลกระทบต่อ “ราคาน้ำมัน” ปรับพุ่งสูงขึ้น กดดันการฟื้นตัวของธุรกิจ “สายการบิน” ที่เพิ่งจะผงกหัวจากสถานการณ์โควิด-19 หลังยืดเยื้อ 2 ปี และกำลังตั้งลำเริ่มกลับมาให้บริการเส้นทางบินระหว่างประเทศรับการฟื้นตัวของดีมานด์นักท่องเที่ยวต่างชาติ
อ่านเพิ่มเติม »
‘แก๊ส-ค่าไฟ’จ่อขยับ พลังงานรับสุดอั้น/น้ำมันสำรองใช้ได้แค่66วัน!‘แก๊ส-ค่าไฟ’จ่อขยับ พลังงานรับสุดอั้น/น้ำมันสำรองใช้ได้แค่66วัน! หนังสือพิมพ์ ไทยโพสต์ออนไลน์ ไทยโพสต์
อ่านเพิ่มเติม »
“โจ ไบเดน”เตือนอย่าให้สหรัฐเข้าไปเกี่ยวข้องปมขัดแย้งรัสเซีย-ยูเครน“โจ ไบเดน”เตือนอย่าให้สหรัฐเข้าไปเกี่ยวข้องปมขัดแย้งรัสเซีย-ยูเครน อ่านเพิ่มเติมที่ : เกาะติดสถานการณ์รัสเซีย-ยูเครน ได้ที่นี่ ยูเครน รัสเซีย รัสเซียยูเครน RussiaUkraine TNN TNNThailand TNNช่อง16 TNNONLINE
อ่านเพิ่มเติม »
ทหารจากกองบินสหรัฐเคลื่อนพลเข้าป่าด้านตะวันออกของโปแลนด์ทหารจากกองบินสหรัฐเคลื่อนพลเข้าป่าโปแลนด์ อ่านเพิ่มเติมที่ : เกาะติดสถานการณ์รัสเซีย-ยูเครน ได้ที่นี่ ยูเครน รัสเซีย รัสเซียยูเครน RussiaUkraine TNN TNNThailand TNNช่อง16 TNNONLINE
อ่านเพิ่มเติม »
Russia-Ukraine War: ทูตยูเครนประจำญี่ปุ่น กล่าวหารัสเซียอาจตั้งใจใช้อาวุธนิวเคลียร์ทูตยูเครนประจำญี่ปุ่น กล่าวหา 'ปูติน' อาจตั้งใจใช้อาวุธนิวเคลียร์โจมตียูเครน เกาะติดสถานการณ์รัสเซีย-ยูเครน ได้ที่ ยูเครน รัสเซีย รัสเซียยูเครน RussiaUkraine TNN TNNThailand TNNช่อง16 TNNONLINE เจาะลึกรอบโลก
อ่านเพิ่มเติม »
สถานการณ์ผู้ลี้ภัยยูเครน ทะลักเข้าประเทศเพื่อนแล้วกว่า 2.2 ล้านคนสถานการณ์ผู้ลี้ภัยยูเครน ทะลักเข้าประเทศเพื่อนบ้านต่อเนื่อง ล่าสุดรวมแล้วกว่า 2.2 ล้านคน อ่านเพิ่มเติมที่นี่ : เกาะติดสถานการณ์รัสเซีย-ยูเครน ยูเครน รัสเซีย รัสเซียยูเครน RussiaUkraine TNN TNNThailand TNNช่อง16 TNNONLINE
อ่านเพิ่มเติม »