มะนาวเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารหลายชนิด เช่น ยำ ส้มตำ ต้มยำ
เป็นต้น หลายคนอาจเคยได้ยินความเชื่อที่ว่ามะนาวสามารถช่วยทำให้อาหารดิบสุก ฆ่าเชื้อโรคได้ ซึ่งความเชื่อนี้ไม่เป็นความจริงน้ำมะนาวมีกรดซิตริกเป็นองค์ประกอบหลัก ซึ่งกรดซิตริกไม่สามารถทำลายโปรตีนในเนื้อสัตว์ได้ โปรตีนในเนื้อสัตว์เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเติบโตและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย
หากรับประทานเนื้อสัตว์ดิบอาจติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรคต่างๆ ได้ เช่น เชื้ออีโคไล เชื้อซัลโมเนลลา เป็นต้น ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย เป็นต้นกรดซิตริกในน้ำมะนาวมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อโรคบางชนิดเท่านั้น เช่น เชื้อแบคทีเรียแกรมบวก แต่ไม่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียแกรมลบได้ นอกจากนี้ มะนาวไม่สามารถฆ่าเชื้อโปรโตซัว พยาธิ และไวรัสได้
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
'ร้านต้มยำ' โอกาสแรงงานไทย ในมาเลเซีย'ต้มยำ' หนึ่งในเมนูอาหารไทยยอดนิยมจากคนทั่วโลก รวมถึงคนมาเลเซีย ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน มีความเผ็ดร้อน ผสมกับรสเค็ม เปรี้ยว และหวาน อย่างลงตัว และส่วนประกอบจากสมุนไพรไทยบ้างชนิดที่ชูให้รสชาติโดดเด่น ทั้ง
อ่านเพิ่มเติม »
‘บิ๊กต้อม’ ย้ำ ‘ตะกร้อ’ ยุคใหม่ต้องโปร่งใส ยันนักกีฬาต้องได้รับเงินรางวัลเต็มจำนวน‘บิ๊กต้อม’ ย้ำ ‘ตะกร้อ’ ยุคใหม่ต้องโปร่งใส ยันนักกีฬาต้องได้รับเงินรางวัลเต็มจำนวน ‘บิ๊กต้อม’ ย้ำ ‘ตะกร้อ’ ยุคใหม่ต้องโปร่งใส ยันนักกีฬาต้องได้รับเงินรางวัลเต็มจำนวน
อ่านเพิ่มเติม »
ผจก.กองทุนกีฬา ย้ำชัดได้เงินอัดฉีดกันทุกฝ่าย ย้ำ นักกีฬา ไม่ควรทอนเงินให้ใครผจก.กองทุนกีฬา ย้ำชัดได้เงินอัดฉีดกันทุกฝ่าย ย้ำ นักกีฬา ไม่ควรทอนเงินให้ใคร ผจก.กองทุนกีฬา ย้ำชัดได้เงินอัดฉีดกันทุกฝ่าย ย้ำ นักกีฬา ไม่ควรทอนเงินให้ใคร
อ่านเพิ่มเติม »