โภชนาการกับผู้สูงวัย คอลัมน์ชีวิตบั้นปลายของชายชรา โดยกริช อึ้งวิฑูรสถิตย์
ซึ่งอันที่จริงแล้ว เขาเองก็รับดูแลคุณแม่มาก่อนแล้วตั้งหลายปี อาหารการกินของคุณแม่ของเขา ก็ได้รับการดูแลจากผู้ช่วยภรรยาอยู่ก่อนแล้ว ผมก็เห็นว่าไม่ได้แปลกประหลาดแต่อย่างไร? ทำไมเพิ่งจะนึกได้และนำมาถามเอาตอนนี้ แต่ก็เอาเถอะ...ถามมายังดีกว่าไม่ยอมถาม....
อย่างไรก็ตาม ความต้องการพลังงานและสารอาหารของผู้สูงวัย มักจะมีการเผาผลาญพลังงานลดลง มากกว่าคนหนุ่มคนสาว จึงทำให้ความต้องการพลังงานลดลงตามไปด้วย แต่การลดปริมาณอาหารที่บริโภคก็ต้องทำอย่างรอบคอบ และน่าจะต้องมีการดูแลจากนักโภชนาการ เพื่อไม่ให้ผู้สูงวัยมีการขาดสารอาหารที่จำเป็น เนื่องจากการขาดสารอาหาร จะส่งผลทำให้สุขภาพของผู้สูงวัยเสื่อมลงอย่างรวดเร็วนั่นเองครับสารอาหารตัวแรกคือโปรตีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญมาก ที่ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อหรือกล้ามเนื้อ การบริโภคโปรตีนที่เพียงพอ...
ที่สถานบ้านพักคนวัยเกษียณของผม ก็มีผู้ที่มีอาการเส้นเลือดในสมองแตก จนทำให้เป็นอัมพฤกษ์ นอนติดเตียงมานานกว่าสามปี ก่อนที่จะเข้ามาพักที่เรา ในช่วงที่มานั้นแขนและขาด้านขวาลีบ ด้วยภาวะกล้ามเนื้อสลาย ดีว่าทางนักโภชนาการของเรา ได้เร่งให้ดื่มน้ำที่ละลายโปรตีนไข่ขาว วันละสองแก้วช่วงระหว่างมื้ออาหาร การโด๊ปด้วยโปรตีนไข่ขาวผงดังกล่าว ทำให้กล้ามเนื้อขาขวา ที่ตอนมามีขนาดเท่าแขนของผม ตอนนี้กลับมาเป็นปกติเกือบ 80% แล้วครับ ส่วนที่แขนก็กลับมาแล้วเช่นกัน เพียงแต่ประสาทแขนยังคงต้องฟื้นฟูต่อไป...
ดังนั้นควรปรึกษานักโภชนาการก่อนก็จะดีนะครับ อย่างไรก็ตามผู้สูงวัยส่วนใหญ่ มักจะมีอาการกระดูกเสื่อมจากสภาพของอายุขัย ดังนั้นควรจะต้องเสริมด้วยวิตามินบ้างก็จะเป็นการดี โดยเฉพาะวิตามินดีและแคลเซียม ที่ช่วยในการรักษากระดูกให้แข็งแรง การบริโภคอาหารที่มีวิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน ก็อาจจะมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ โรคหัวใจ และมะเร็งได้ด้วยครับ อีกตัวหนึ่งคืออาหารที่มีไขมันสูงก็ลดๆ บ้าง ซึ่งผู้สูงวัยส่วนใหญ่ที่ผมเคยเจอมา แม้แต่ตัวผมเองก็ชอบทาน โดยเฉพาะข้าวขาหมู...
เพื่อนบางคนที่ผมเห็นมา มักจะทานข้าวเยอะมาก ผมเองแม้จะเป็นคนที่ขายข้าว ก็มักจะเตือนเพื่อนว่า ทานข้าวให้น้อยๆ หน่อย ทานกับให้เยอะก็ได้ ส่วนใหญ่มักจะไม่ค่อยเชื่อหรอกครับ คงเป็นเพราะว่า
กริช อึ้งวิฑูรสถิตย์ ชีวิตบั้นปลายของชายชรา
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ปัญหาข้าวของเมียนมาปัญหาข้าวของเมียนมา คอลัมน์ เมียงมอง เมียนมา โดยกริช อึ้งวิฑูรสถิตย์
อ่านเพิ่มเติม »
การดูแลผู้สูงวัยที่มีอาการสโตรกที่บ้านการดูแลผู้สูงวัยที่มีอาการสโตรกที่บ้าน คอลัมน์ชีวิตบั้นปลายของชายชรา โดยกริช อึ้งวิฑูรสถิตย์
อ่านเพิ่มเติม »
มหัศจรรย์เศรษฐกิจเมียนมา 3มหัศจรรย์เศรษฐกิจเมียนมา 3 คอลัมน์ เมียงมอง เมียนมา โดยกริช อึ้งวิฑูรสถิตย์
อ่านเพิ่มเติม »
กระดูกทับเส้นกับชายชรากระดูกทับเส้นกับชายชรา คอลัมน์ชีวิตบั้นปลายของชายชรา โดยกริช อึ้งวิฑูรสถิตย์
อ่านเพิ่มเติม »
คนชรากับโรคพาร์กินสันคนชรากับโรคพาร์กินสัน คอลัมน์ชีวิตบั้นปลายของชายชรา โดยกริช อึ้งวิฑูรสถิตย์
อ่านเพิ่มเติม »
มหัศจรรย์เศรษฐกิจเมียนมามหัศจรรย์เศรษฐกิจเมียนมา คอลัมน์ เมียงมอง เมียนมา โดยกริช อึ้งวิฑูรสถิตย์
อ่านเพิ่มเติม »