“เชฟน้อย-สุรศักดิ์ คงสวัสดิ์” พาย้อนรอยประวัติศาสตร์สมัย ร.5 กับเมนูข้าวผัดน้ำพริกลงเรือชาววัง ในงานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024
ในงานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 พบกับเวที “ชิมข้าวเล่าเรื่อง” พาย้อนรอยประวัติศาสตร์ไปกับเมนูข้าวผัดน้ำพริกลงเรือชาววัง ที่มีการสาธิตโดย “เชฟน้อย สุรศักดิ์ คงสวัสดิ์” ดีกรีอดีตหัวหน้าห้องอาหารไทยเบญจรงค์ โรงแรมดุสิตธานี“เชฟน้อย” กล่าวว่า เมนูข้าวผัดน้ำพริกลงเรือนั้น ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด ซึ่งสูตรนี้เกิดขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 เมนูนี้เกิดจาก “เจ้าจอมสดับ” หัวหน้าต้นเครื่องในวังในสมัยนั้น นับว่าเป็นคนที่ชาญฉลาดเป็นอย่างมาก...
เจ้าจอมสดับตามเสด็จเจ้านายในแต่ละพระองค์ โดยการล่องเรือ วังสวนสุนันทา จนช่วงเย็น จึงถามได้ว่าหิวหรือไม่แต่ยังไม่หิว จนช่วงเวลาหนึ่งเจ้านายต่างก็หิวเป็น แต่ ณ ตอนนั้นก็ไม่ได้มีวัตถุดิบอะไรมากด้วยความชาญฉลาดจึงดูว่าตอนกลางวันมีการเสวยอะไรบ้าง จึงเลือกอาหารที่เหลือ จึงนำเอาน้ำพริกกะปิ ปลาดุก หมูหวาน และไข่เค็ม จึงหุงข้าวแล้วนำทุกอย่างเข้ามาคลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วจึงเสิร์ฟ พระองค์ทรงโปรดและชมว่าอร่อยจริงๆ พระองค์จึงโปรดตั้งชื่อว่าเป็น “น้ำพริกลงเรือ”ขั้นตอนแรกนำพริกขี้หนูแดง พริกชี้ฟ้า กระเทียม...
ส่วนผสมเครื่องเคียงของข้าวผัดน้ำพริกลงเรือนั้น สามารถทานกับเครื่องเคียง ได้แก่ ไข่เค็ม ปลาดุกฟู และหมูหวาน สำหรับ มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 พฤษภาคม-2 มิถุนายน 2567 เวลา 10.00-20.00 น. ที่ชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์ เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินสายสีน้ำเงิน สถานีสามย่าน ทางออกที่ 2 เข้างานฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
หนุ่มขับเก๋งชนเสาไฟฟ้า แฟนสาวอาจารย์หมอเสียชีวิตเมื่อเวลา 01.30 น.ของวันที่ 6 พ.ค.67 ร.ต.ท.เกรียงไกร ศรีไม้ ร้อยเวรสอบสวนสภ.คลองหลวง ได้รับแจ้งมีอุบัติเหตุรถเก๋งเสียหลักชนเสาไฟฟ้าข้างทางทำให้มีผู้ได้รับบาดเจ็บและเสียชีวิต บริเวณถนนเลียบคลองแอล1-2 ม.5 ต.คลองสอง อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี จึงไปที่เกิดเหตุพร้อมด้วยแพทย์นิติเวชโรงพยาบาลธรรมศาสตร์ เฉลิมพระเกียรติ เจ้าหน้าที่ตำรวจจราจรสภ.
อ่านเพิ่มเติม »
ไฟไหม้ร้านรับซื้อของเก่าย่านปทุมธานีหวิดวอดทั้งหลังวันที่ 4 พ.ค.67 เวลา 11.30 น.ร.ต.อ.อดิศักดิ์ คชศักดิ์ ร้อยยเวรสอบสวนสภ.คลองหลวง ได้รับแจ้งเหตุไฟไหม้ร้านรับซื้อของเก่า ม.5 ต.คลองสอง อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี จึงไปที่เกิดเหตุพร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ตำรวจสายตรวจสภ.
อ่านเพิ่มเติม »
แป๊ะเจี๊ยะโรงเรียนดังขอนแก่นยังวุ่น โทรหาผู้ปกครองให้มาเคลียร์ที่ห้องผอ. ขอยุติฟ้องร้องคดีจากกรณีที่เจ้าหน้าที่ ป.ป.ช.ภ.4 นำกำลังบุกเข้าทำการจับกุม รอง ผอ.ร.ร.ชื่อดังแห่งหนึ่ง ในเขต อ.เมืองขอนแก่น (ร.ร.สนามบิน) หลังเรียกรับเงินจำนวน 20,000 บาทจากผู้ปกครองนักเรียนรายหนึ่ง เพื่อแลกกับการโยกย้ายบุตร-หลาน
อ่านเพิ่มเติม »
แสงชัยแอร์ควอลิตี้ เปิดนวัตกรรมเครื่องฟอกอากาศบลูแอร์ (Blueair)ประเทศไทยนอกจากความร้อนที่ทุบสถิติแล้ว อีกสิ่งที่น่าเป็นห่วงนั่นก็คือ “ฝุ่น PM2.5” โดยเฉพาะในเมืองใหญ่รุนแรงขึ้นทุกปี โดยฝุ่นละออง PM2.5
อ่านเพิ่มเติม »
สธ.เผยความสำเร็จเขตสุขภาพที่ 9 ใช้ 'ร.ร.เบาหวานวิทยา' ช่วยผู้ป่วยโรคสงบสธ.เผยความสำเร็จเขตสุขภาพที่ 9 ใช้ 'ร.ร.เบาหวานวิทยา' ช่วยผู้ป่วยโรคสงบ
อ่านเพิ่มเติม »
กรอ.เร่ง ร.ง.4 ตามมติ ครม.ยันเข้มงวดอนุญาตโรงงานกำจัดกาก หวั่นกระทบประชาชน-สิ่งแวดล้อมกรมโรงงานอุตสาหกรรมเผยเร่งออกใบอนุญาต ร.ง.4 ตามมติ ครม. แต่ยังคงเข้มงวดการออกใบอนุญาต ร.ง.4 โรงงานกำจัดกากของเสียอุตสาหกรรม เน้นย้ำต้องตรวจสอบรายละเอียดให้รอบคอบรัดกุม มีความปลอดภัยต่อประชาชนและสิ่งแวดล้อม เป็นไปตามหลักวิชาการทุกกระบวนการก่อนอนุญาต นายจุลพงษ์ ทวีศรี อธิบดีกรมโรงงานอุตสาหกรรม(กรอ.)เปิดเผยว่า กรอ.กำลังเร่งออกใบอนุญาต ร.ง.
อ่านเพิ่มเติม »