ทำอย่างไรขนมไทยจึงสามารถวางอยู่ในร้านเซเว่นฯ ได้ มากว่า 10 ปี ความพิเศษ หรือ จุดเด่นที่ไม่เหมือนท้องตลาด คืออะไร ที่สำคัญกระบวนการผลิตเพื่อเก็บความหอม ความอร่อย รสชาติไม่เปลี่ยนไม่ว่าจะกินเวลาไหน คือความท้าทายที่ “แม่สุนีย์ ขนมไทย” พิสูจน์ด้วยยอดขาย 260 ล้านบาทในปี...
ทำอย่างไรขนมไทยจึงสามารถวางอยู่ในร้านเซเว่นฯ ได้ มากว่า 10 ปี ความพิเศษ หรือ จุดเด่นที่ไม่เหมือนท้องตลาด คืออะไร ที่สำคัญกระบวนการผลิตเพื่อเก็บความหอม ความอร่อย รสชาติไม่เปลี่ยนไม่ว่าจะกินเวลาไหน คือความท้าทายที่ “แม่สุนีย์ ขนมไทย” พิสูจน์ด้วยยอดขาย 260 ล้านบาทในปี 66รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เจ เอช แอนด์ สโนว์ กรุ๊ป จำกัด เจ้าของ แบรนด์ “แม่สุนีย์ ขนมไทย” และผู้ผลิตสินค้าภายใต้แบรนด์ EZY SWEET เล่าถึงที่มาในการทำธุรกิจกับ บมจ.
สำหรับเคล็ดลับในการเลือกเมนูขนมไทย คือ ต้องทำให้ขนมบ้านสู่ขนมอุตสาหกรรมได้แบบอร่อยตั้งแต่วันแรกที่วางในร้านจนถึงวันสุดท้ายที่อายุของขนมจะหมด นอกจากความอร่อยแล้ว ยังต้องเก็บจุดเด่นของขนมไทยที่ความหอม ขนมต้องหอมทุกครั้งที่เปิดกิน และขนมไทยของ “แม่สุนีย์ ขนมไทย” ต้องเป็นขนมไทยร่วมสมัยกินได้ทุกอายุตั้งแต่เด็ก 10 ขวบ ไม่ใช่ขนมไทยโบราณที่ทำยากเกินไปและมีกลุ่มคนกินเฉพาะกลุ่ม
ขนมของบริษัทใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% เพื่อยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของขนมไทย เช่น ใบเตย ต้องเป็นใบเตยสดในการทำขนม เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติของขนมไทยอย่างแท้จริง โดยใช้ใบเตยประมาณ 2-3 ตันต่อวัน ที่สำคัญวัตถุดิบที่นำมาผลิตต้องสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ว่ามาจากที่ไหน เพื่อที่เวลาเกิดปัญหาจะแก้ที่ต้นทางได้ทันที เพื่อลดการสูญเสียต้นทุนในการผลิต เช่น บริษัทฯจะเปิดรับซื้อกล้วยเกษตรกรจากพื้นที่ต่างๆ เป็นล็อตๆ เพื่อให้นำมาส่งตามวันเวลาที่กำหนด ทำให้รู้ได้ว่ากล้วยของวันนี้มาจากที่ไหน...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
'วันสารทไทย 2566' เปิดที่มา แต่ละภาคเรียกว่าอะไร ประเพณีชิงเปรต คืออะไร14 ตุลาคม 'วันสารทไทย 2566' หรือ 'วันสารทเดือนสิบ' เปิดที่มา แต่ละภาคเรียกประเพณีว่าอะไร 'ประเพณีชิงเปรต' คืออะไร
อ่านเพิ่มเติม »
หอการค้าฯ เชื่อนโยบายเร่งด่วนรัฐบาล หนุน GDP ปี 66 โตแตะ 3% ไม่กังวล กนง.ปรับขึ้นดอกเบี้ยหอการค้าฯ เชื่อนโยบายเร่งด่วนรัฐบาล หนุน GDP ปี 66 โตประเมินหาไร้ปัจจัยแทรกซ้อน ปี 67 โตตามเป้ารัฐบาลที่ 5% ได้ ไม่กังวล กนง.ปรับขึ้นดอกเบี้ย
อ่านเพิ่มเติม »
ประวัติ 'วาน้อย' ทำความรู้จักเกมเมอร์มือเทพ คนรักเก่า เบียร์ The Voiceเรียกว่าเป็นผู้ที่โด่งดังและมีชื่อเสียงในวงการเกมคนหนึ่งเลยก็ว่าได้ สำหรับ วาน้อย หรือ Wanoiz หนุ่มมากความสามารถระดับโปรเพลเยอร์ RoV และนอกจากนั้นเขายังเคยเป็นคนสนิทที่เคยคบหาดูใจกับ เบียร์ ภัสรนันท์ หรือ เบียร์ The Voice อีกด้วย
อ่านเพิ่มเติม »
อุตสาหกรรมเกมหดตัว ฉุดมูลค่าการเติบโตดิจิทัลคอนเทนต์ไทยลดลง 4%ดีป้า เผยผลสำรวจอุตสาหกรรมดิจิทัลคอนเทนต์ไทย ปี 65 มีมูลค่ารวมอยู่ที่ 40,518 ล้านบาท เติบโตลดลง 4% สาเหตุจากการหดตัวของอุตสาหกรรมเกม แต่คาดว่าจะสามารถเติบโตต่อเนื่องแตะระดับ 44,983 ล้านบาทในปี 2568
อ่านเพิ่มเติม »