โซเดียม หรือ เกลือแร่ สารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย ทำหน้าที่ควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย และรักษาระดับความดัน ซึ่งร่างกายต้องการโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม/วัน หรือ 1 ช้อน/ชา เท่านั้น แต่คนไทยบริโภคเกลือเกินค่ามาตรฐานที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำเกือบ 2 เท่าตัว หรือเฉลี่ย 3,636 มิลลิกรัม/วัน โซเดียมภัยร้ายใกล้ตัว หากบริโภคเกินจำเป็น...
โซเดียม หรือ เกลือแร่ สารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย ทำหน้าที่ควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย และรักษาระดับความดัน ซึ่งร่างกายต้องการโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม/วัน หรือ 1 ช้อน/ชา เท่านั้น แต่คนไทยบริโภคเกลือเกินค่ามาตรฐานที่องค์การอนามัยโลก แนะนำเกือบ 2 เท่าตัว หรือเฉลี่ย 3,636 มิลลิกรัม/วัน
ดร.นพ.ไพโรจน์ เสาน่วม ผู้ช่วยผู้จัดการสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ ชี้ว่า ตลอด 10 ปีที่ผ่านมา เครือข่ายลดบริโภคเค็มได้ขับเคลื่อนการทำงานโดยสื่อสารต่อสาธารณะตลอดมา ตั้งแต่ให้ความรู้พื้นฐานกินโซเดียมมากจะเป็นโรคไต โซเดียมอยู่ที่ไหนบ้าง ด้าน รศ.ดร.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ ประธานเครือข่ายลดบริโภคเค็ม เห็นว่า พฤติกรรมคนไทยที่ชอบปรุง ชอบเติม ทั้งเกลือ น้ำปลา ซีอิ้ว ซอสปรุงรส ฯลฯ ซึ่งเกลือโซเดียมส่วนใหญ่จะอยู่ในน้ำซุป ดังนั้น ผู้บริโภคหากอยากลดเค็มให้เริ่มที่การไม่ปรุงเพิ่ม ค่อยๆ ลดทีละน้อย เพื่อให้ลิ้นเราชิน เชื่อว่า จะเป็นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมลดโซเดียมของคนไทยอย่างยั่งยืน
ผศ.ดร.วัชราภรณ์ ยืนยันชัดว่า การปรับพฤติกรรมลดเค็ม ไม่ได้บอกให้ห้ามกินเค็มเลย แต่ต้องการสื่อสารให้บริโภคเค็มลดลง “การทำงานของเครือข่ายฯ อยากให้เจาะไปที่กลุ่ม key person ผู้ปรุงอาหารประจำบ้าน ผู้ซื้อวัตถุดิบประจำบ้าน แม่บ้าน ให้ความรู้ความเข้าใจผลกระทบจากการกินโซเดียมเกินก่อให้เกิดโรคอะไรบ้าง อยากลดโซเดียมต้องทำอย่างไร เชื่อว่า เราจะเห็นการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินเค็มน้อยลงได้เร็วขึ้น”
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
คนแห่นั่งสายสีชมพู 9.8 หมื่นคนเที่ยว/วัน ‘คมนาคม’ เปิดฟรีถึง 2 ม.ค. 67ประชาชนแห่นั่งรถไฟฟ้าสายสีชมพูพุ่ง 9.8 หมื่นคนเที่ยว/วัน หลัง ‘เศรษฐา’ ประเดิมเปิดเมื่อ 22 พ.ย. 66 ‘กรมราง’ เก็บสถิติพบคนใช้บริการสถานีวัดพระศรีฯมากสุด เพราะเชื่อมสายสีเขียว ขณะที่จำนวนคนใช้รถไฟฟ้า พบสายสีเขียวยังมาอันดับ 1 ที่ 8.9 แสนคนเที่ยว/วัน
อ่านเพิ่มเติม »
“ช่อ” หวั่น คกก.ซอฟท์พาวเวอร์ ทุ่มทุนจัดเฟสติวัล ได้ผลลัพธ์ไม่ต่างอีเวนท์“ช่อ พรรณิการ์” ไม่กังวลจัดสงกรานต์ 30 วัน หวั่นคณะกรรมการซอฟท์พาวเวอร์ทุ่มงบใหญ่จัดเฟสติวัล อาจไม่แตกต่างจากงานอีเวนท์ที่จัดทั้งปี ได้ผลลัพธ์แบบเดิม มองนโยบาย 1 ครอบครัว 1 ซอฟพาวเวอร์ ไม่เป็นรูปธรรม
อ่านเพิ่มเติม »
สนค. ชี้ขึ้นอัตราค่าจ้างขั้นต่ำ 2-16 บาท กระทบเงินเฟ้อเพียง 0.13-0.25%สนค.เผยปรับขึ้นค่าแรงขั้นต่ำ วันละ 2-16 บาท/วัน หรือเฉลี่ย 2.37% กระทบเงินเฟ้อเพียง 0.13-0.25% ไม่กังวลเงินเฟ้อที่ติดลบ 2 เดือนต่อเนื่องไม่ใช่เศรษฐกิจถดถอย แต่เป็นสัญญาณไทยกำลังเข้าสู่ภาวะเงินเฟ้อต่ำ
อ่านเพิ่มเติม »
จับเจ้าหนี้นอกระบบเก็บดอกเบี้ยรายวัน | Thai PBS รายการไทยพีบีเอสหลังเปิดลงทะเบียนหนี้นอกระบบผ่านไป 14 วัน พบว่า ที่จังหวัดนนทบุรี มียอดหนี้สูงเกือบ 100 ล้านบาท โดยมีประชาช...
อ่านเพิ่มเติม »
นายกฯ เครียดสูง ยอมรับแบกความหวังประชาชน 68 ล้านคนไทยรัฐ ติดตามข่าวล่าสุด ข่าวด่วน ทันทุกเหตุการณ์ ข่าวกีฬา ผลฟุตบอล ข่าวบันเทิง ดารา สุขภาพ กิน เที่ยว ตรวจหวย ดวง คอลัมน์ เรื่องย่อละคร ดูไทยรัฐทีวี และอีกมากมายที่ thairath.co.th
อ่านเพิ่มเติม »