หมอเตือน ผัก 4 ชนิด ติดอันดับ 'ราชาตับเน่า' หลายคนกินบ่อย แต่น้อยคนจะรู้รู้ว่าเป็น 'ตัวทำลายตับ' กินไม่ถูกวิธี ทำตับเสื่อมก่อนวัย
พืชตระกูลถั่วดีต่อ สุขภาพ แต่หากไม่ปรุงอย่างเหมาะสม พวกมันอาจเป็นพิษพอๆ กับสารหนูได้ เนื่องจากมีสารหลายชนิด เช่น ไฟโตเฮมักกลูตินิน สารพิษไกลโคไซด์ สารยับยั้งโปรตีเอส ที่อาจเป็นอันตรายต่อ สุขภาพ โดยเฉพาะตับและกระเพาะอาหารเมล็ดถั่วรูปทรงไต ถั่วแดง และถั่วขาว ที่ปรุงไม่สุกถือเป็น "ราชาแห่ง โรคตับ เน่า" เนื่องจากถั่วไตดิบมีซาโปนินและเลคตินที่ทำให้ตับถูกทำลาย หากใช้ในปริมาณมากเป็นเวลานานอาจทำให้การทำงานของตับเสียหายได้ง่ายและทำให้เกิด โรคตับ ได้นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วทั่วไปที่ยังไม่สุก...
ซึ่งเอื้อต่อการที่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเจริญเติบโต และพัฒนากลายเป็น "พิษ" ที่เป็นอันตรายต่อตับได้ โดยเฉพาะ แบคทีเรียที่ผลิตสารพิษ BKA ที่ร้ายแรงอย่างยิ่ง และสารก่อมะเร็งอะฟลาทอกซิน ซึ่งทำให้เกิดมะเร็งตับได้ง่ายสารเหล่านี้ไม่สามารถสลายตัวได้ง่ายที่อุณหภูมิสูง ดังนั้น แม้ว่าอาหารจะสุกเต็มที่ก็ไม่สามารถทำลายสารพิษได้ทั้งหมด โดยอาการที่พบบ่อยของการเป็นพิษ ได้แก่ ปวดท้อง ท้องอืด คลื่นไส้อาเจียน และในกรณีที่รุนแรงกว่านั้น อาจทำให้อวัยวะต่างๆ ในร่างกายล้มเหลวได้...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
ชายป่วย ไตวายเฉียบพลัน หลัง กินอาหารค้างคืน หมอเตือน อาหาร 7 ชนิด ห้ามเก็บนานหมอเตือน 7 เมนู ห้ามเก็บไว้นาน เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ หลัง ผู้ป่วยชายวัย 65 ปี ไตวายเฉียบพลัน จากการ กินอาหารค้างคืน
อ่านเพิ่มเติม »
นักกีฬาไทย-ต่างชาตินับพันพาเหรดแห่สู้ศึกพัทยาบีชเกมส์ 2024พัทยา บีช เกมส์ 2024 เปิดฉาก เหล่านักกีฬาชายหาดจาก 4 ชนิด ทั้งไทยและต่างชาติกว่าพันคนร่วมชิงชัย ริมชายหาดจอมเทียน พัทยา จ.ชลบุรี เดินหน้าสปอร์ตทัวร์ริซึ่ม
อ่านเพิ่มเติม »
เส้นทางคดี 'ยูอาอิน' จากยาเสพติด สู่ล่วงละเมิด อนาคตบันเทิงดับดับอนาคตวงการบันเทิง 'ยูอาอิน (Yoo Ah In)' ดาราเกาหลี เอี่ยวคดียาเสพติดถึง 4 ชนิด กัญชา ยาเค โคเคน ล่าสุด ศาลตัดสินจำคุกทันที ทั้งยังถูกแจ้งข้อหาล่วงละเมิดทางเพศชาย
อ่านเพิ่มเติม »
“พาณิชย์” นำ Blockchain ยกระดับส่งออกไทย หนุนตรวจสอบย้อนกลับเพิ่มความมั่นใจผู้บริโภคสนค.จับมือ มหาวิทยาลัยธรมศาสตร์ วางแนวทางใช้เทคโนโลยี Blockchain ช่วยดันส่งออกสินค้าเกษตรอินทรีย์ไทยผงาดเวทีโลก ทั้ง ข้าว ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ฯลฯ เพิ่มความมั่นใจผู้ซื้อด้วยการตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่ผลิตจนถึงมือผู้บริโภค รองรับมาตรฐานสูงจากกฎระเบียบสหภาพยุโรปและสหรัฐฯ วันที่ 5 ก.ย.
อ่านเพิ่มเติม »
ก.พาณิชย์ เผย ราคาสินค้าการเกษตรประจำสัปดาห์ ผัก-ผลไม้ ราคาดีต่อเนื่องติดตามข่าวอีจัน ข่าวเกาะติดกระแส ข่าวล่าสุด คลิปข่าวล่าสุด ข่าวร้อนล่าสุด อีจันบันเทิง อาชญากรรม คดีดัง สืบสวนสอบสวน ข่าววันนี้ ทันทุกเหตุการณ์ ทุกเรื่องเด่น ทุกประเด็นร้อน อัพเดทข่าวสด รู้ข่าวสารก่อนใคร
อ่านเพิ่มเติม »
'ผัก-ผลไม้จีน' ทะลักเต็มตลาด แม่ค้าเผยคุณภาพดี-สีสันสวยงาม ถูกกว่าของไทยมากเรื่องเล่าเช้านี้
อ่านเพิ่มเติม »