'ปลาจุกเครื่อง' ดราม่ายังไม่จบ ผู้เชี่ยวชาญยืนยันไม่ใช่เมนูดั้งเดิมของ จ.กระบี่ ขออย่านั่งคิดในห้องแอร์ โปรดถามผู้รู้
ดราม่า เมนูปลาจุกเครื่อง ที่ได้รับคัดเลือกเป็น 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำกระบี่ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพื้นถิ่น ระบุ ไม่ใช่เมนูดั้งเดิมของกระบี่ แม้ว่าเจ้าของร้านที่แหลมสักจะระบุว่าเป็นอาหารที่ควรอนุรักษ์หอมเคย อำเภออ่าวลึก จังหวัดกระบี่ จัดเตรียม ทอดปลาจุกเครื่อง เตรียมเสริฟให้กับลูกค้า ที่สั่งออเดอร์ เข้ามาเกือบทุกโต๊ะ ที่เข้ามารับประทานอาหารที่ร้าน หลังจากเมนูปลาจุกเครื่อง ได้รับการคัดเลือก เป็น1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น" ของจังหวัดกระบี่ จากกรมส่งเสริมวัฒนธรรม...
เพื่อศึกษาประวัติศาสตร์ของอาหารไทย อาหารท้องถิ่น ที่มีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทย รวมถึงการรวบรวมและเผยแพร่ข้อมูลสารสนเทศ รวมทั้งเสนอสาระความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย และอาหารท้องถิ่น ต่อยอดสมุนไพรไทย สรรพคุณทางเลือกและส่งต่อเป็นภูมิปัญญาที่มีการสืบทอดรุ่นสู่รุ่น เป็นการส่งเสริมให้คนไทยได้ตระหนักเกิดความภาคภูมิใจกระตุ้นให้เกิดการยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่น สู่อาหารจานเด็ดที่ต้องชิม ผลักดันให้เป็นเมนูซอฟพาวเวอร์ ส่งเสริมการท่องเที่ยว...
นางสุนีย์ ภูมิภมร อายุ 66 ปี แม่เจ้าของร้านอาหารหอมเคย เปิดเผยว่า ทางครอบครัวเป็นชาวชุมชนแหลมสัก อ.อ่าวลึก จ.
แต่หลังจากประกาศเมนูอาหารประจำจังหวัดของกระบี่เป็นเมนูปลาจุกเครื่อง สร้างความแปลกใจแก่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพื้นถิ่น และประชาชนชาวกระบี่บางส่วนเป็นอย่างมาก เนื่องจากการตรวจสอบเมนูอาหารตามร้านต่างทั่วทั่ง 8 อำเภอของจังหวัดกระบี่ พบว่าส่วนใหญ่ไม่มีเมนูปลาจุกเครื่อง การประกาศเมนูประจำจังหวัดที่ไม่ตรง จะส่งผลกระทบต่อการท่องเที่ยว เมื่อมีนักท่องเที่ยวเดินทางมาท่องเที่ยวจะสั่งเมนูปลาจุกเครื่องตามร้านอาหารต่างๆ แต่กลับไม่มี เป็นการหลอกหลวงนักท่องเที่ยว...
ทางด้าน นายอติพจน์ ศรีสุคนธ์ ผู้มีความรู้ด้านอาหารพื้นถิ่น โพสเฟสบุ๊กส่วนตัวว่า ปลายัด หรือจุกเครื่อง สามจังหวัดชายแดนภาคใต้มีมาเป็นร้อยปีแล้ว เป็นอาหารที่นิยมรับประทานเป็นสำรับกับข้าวในงานเลี้ยงประเพณีและงานบุญต่างๆ เช่น งานแต่งงาน ทำบุญขึ้นบ้านใหม่ เป็นต้น มีวางขายในท้องตลาดทั่วไป โดยเฉพาะในช่วงเดือนถือศีลอด เมนูปลาจุกเครื่องที่ตำบลแหลมสักกระบี่ เป็นอาหารลูกผสมจีนและมุสลิมเข้าด้วยกัน เรื่องราวอาหารแบบนี้ปราชญ์ท้องถิ่นรู้ คนเฒ่าคนแก่รู้ คำว่ารสชาติที่กำลังหายไป อย่านั่งคิดในห้องแอร์...
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
เปิดเมนู 'ยำมังคุด-แกงส้มมังคุด' ฝีมือพ่อค้าตัดผมทรงโมฮอก ขายดีในงานพราวตรังนทท.แห่เที่ยวงานพราวตรัง เที่ยวฉ่ำ อิ่มจุก อุดหนุนสินค้าชุมชนคึกคัก โดยเฉพาะพ่อค้าที่ตัดผมทรงโมฮอก ขายอาหารทะเล โชว์ทำยำมังคุด แกงส้มมังคุด เมนูเด็ดขายดี มีให้กินเฉพาะช่วงฤดูกาลมังคุด
อ่านเพิ่มเติม »
เจอร่างเเล้ว! นทท.หนุ่มคาซัคฯจมน้ำทะเลสูญหาย2วัน คลื่นซัดเกยหาดจากกรณี เมื่อช่วงค่ำของ วันที่1 ก.ย.66ทางตำราจท่องเที่ยว ได้รับแจ้งจากพลเมืองดีว่า มีนักท่องเที่ยวจมน้ำสูญหายไปในทะเลบริเวณหาดในยาง ต.สาคู อ.ถลาง จ.ภูเก็ต หลังรับแจ้ง เจ้าหน้าที่ตำรวจท่อง เที่ยวประจำจุดบริการท่าอากาศยานนานาชาติภูเก็ต จึง พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ช่วยเหลือนักท่องเที่ยว(TAC) เดินทาง ไปยังจุดเกิดเหตุ เพื่อตรวจสอบและทำการช่วยเหลือ จากการสอบถามเบื้องต้นผู้สูญหาย คือ Mr.Dmitry Roshcha เป็นนักท่องเที่ยวชาย ชาวคาซัคสถาน อายุ18ปีซึ่งเดินทางมาพร้อม เพื่อนสาวสัญชาติรัสเซีย อายุ 17 ปี และชักชวนกันลงเล่นน้ำในขณะนั้นมีคลื่นลมแรงและได้พัด เอาร่างของนักท่องเที่ยวชายจมน้ำหายไปเมื่อเวลาประมาณ 19.30
อ่านเพิ่มเติม »
ตื่นตา! กองทัพปูทหารนับล้านตัว โผล่หากินชายหาดสำราญ (มีคลิป)อเมซซิ่งหาดสำราญ หลัง นทท.พาลูกหลานไปชมกองทัพปูทหารสีสันสวยงามนับล้านๆ ตัวที่ออกหากินหลังน้ำลด ระยะทางยาว 3-4 กม.ตามแนวชายหาด อ.หาดสำราญ จ.ตรัง ทำบรรยากาศการท่องเที่ยวเริ่มคึกคัก
อ่านเพิ่มเติม »
เจ้าท่าภูเก็ตเอาผิด 'สปีดโบ๊ต' ฝ่าฝืนเดินเรือช่วงคลื่นลมแรงกรณีเรือสปีดโบ๊ตแล่นฝ่าคลื่นลมแรงจากเกาะพีพี จ.กระบี่ มายัง จ.ภูเก็ต ล่าสุดเจ้าท่าภูมิภาคสาขาภูเก็ตสั่งเอาผิดกับเรือทั้ง 2 ลำฝ่าฝืนเดินเรือช่วงคลื่นลมแรง
อ่านเพิ่มเติม »
เตือนภัย แมงกะพรุนไฟเรือรบโปรตุเกส โผล่เกาะลันตา นทท.ถูกพิษช่วงนี้เที่ยวทะเลต้องระวัง แมงกะพรุนไฟเรือรบโปรตุเกส ใพิษร้ายแรง โผล่เกาะลันตา นทท.โดนพิษปวดแสบปวดร้อน แมงกระพรุนไฟเรือรบโปรตุเกส โผล่ที่เกาะลันตา จ.กระบี่ ในช่วงวันหยุดที่ผ่านมา ทำให้นักท่องเที่ยวที่เผลอไปโดนได้รับพิษบาดเจ็บ…
อ่านเพิ่มเติม »
พบศพหนุ่มเซเนกัลแล้ว หลังจมน้ำหาดฟรีดอม 2 วัน ถูกคลื่นซัดลอยมาเกยหาดพบร่าง นทท.หนุ่มเซเนกัล จมน้ำหายหาดฟรีดอม ต.กะรน จ.ภูเก็ต 2 วัน โผล่แล้ว หลังถูกคลื่นซัดลอยมาเกยหาด เจ้าหน้าที่จึงได้เข้าตรวจสอบ เบื้องต้นไม่พบบาดแผลตามร่างกายหรือร่องรอยการถูกทำร้าย
อ่านเพิ่มเติม »