สมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย อ้างอิงข้อมูลจาก Forbes นิตยสารการเงินชั้นนำสหรัฐฯ คาด Future Food ของโลกในปี 2568 จะมีมูลค่าถึง 3.1 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐฯ หรือมากกว่า 10 ล้านล้านบาท ขยายตัวเพิ่ม 51% เมื่อเทียบกับปี 2563 (ที่มีมูลค่าตลาด 158,100 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ)
โปรตีนหรือเนื้อสัตว์จากพืช, อาหารที่ปราศจากการปรุงแต่ง หรือผ่านการปรุงแต่งน้อย และ New Functional foods หรืออาหารที่มีการเติมสารอาหาร หรือคุณค่าอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพในรูปแบบใหม่ๆ เป็นต้นในประเทศไทยจะพบว่า ณ เวลานี้กลุ่ม Plant based Food หรืออาหารในกลุ่มโปรตีนทางเลือกที่ใช้วัตถุดิบจากพืชที่ให้โปรตีนสูง เช่น ถั่วเหลือง เห็ด สาหร่าย ข้าวโอ๊ต แครอท บีทรูท ฟักทอง และธัญพืชต่างๆ ที่นำมาแปรรูปให้มีรสชาติ กลิ่น และสีสันเหมือนเนื้อสัตว์มาแรง เพื่อตอบสนองผู้บริโภคที่ต้องการลดการทานเนื้อสัตว์...
ซีพีเอฟ, ซีพีแรม,ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป, เบทาโกร,กลุ่ม ปตท.ที่ร่วมทุนกับกลุ่ม NRF, มีท อวตาร, นิธิฟู้ดส์, วี ฟู้ดส์ และอื่นๆ โดยข้อมูลจากศูนย์วิจัยกรุงไทยระบุว่า ตลาด Plant based Food ของไทยในปี 2567 จะมีมูลค่าสูงถึง 4.5 หมื่นล้านบาท จากปี 2562 มีมูลค่า 2.8 หมื่นล้านบาท ของโลกในปี 2565 มีมูลค่าราว 4.56 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เติบโตเฉลี่ยปีละ 21% คาดในปี 2573 จะมีมูลค่าราว 1.62 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ส่วนตลาด Plant based Food ในไทย ข้อมูลจาก Euro Stat ระบุในปี 2565 คาดจะมีมูลค่าตลาดประมาณ 4 หมื่นล้านบาท และปี 2566 จะเพิ่มขึ้นเป็น 4.
โดยสินค้าที่เป็นที่นิยมในกลุ่ม Plant based ได้แก่ นมจากพืช เนื้อจากพืช ไก่จากพืช ขณะที่ตลาดส่งออก Plant based Food ของไทย 5 อันดับแรกได้แก่ กลุ่มอาเซียน ฮ่องกง จีน กลุ่มประเทศยุโรป และสหรัฐอเมริการองประธานกรรมการหอการค้าไทย ในฐานะนายกสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย ที่ให้ข้อมูลกับ”ฐานเศรษฐกิจ” ว่า ในปี 2564 ไทยมีการส่งออก Future Food มูลค่า 105,147 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 7% จากปี 2563 ส่วน 11 เดือนแรกปี 2565 ไทยส่งออกมูลค่า 119,393 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีก่อน 25% โดยตลาดส่งออก 5...
เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำหน้าที่ให้คุณค่าอาหารที่จำเป็นให้กับร่างกาย เช่น ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ชะลอการเสื่อมโทรมของอวัยวะต่าง ๆ ซึ่งจะไม่อยู่ในรูปแบบแคปซูล เม็ดยา แต่จะหน้าตาเหมือนอาหารทั่วไป ซึ่งเป็นการส่งออกในหมวดนี้มากที่สุดที่สัดส่วน 97% โดยช่วง 11 เดือนแรกส่งออกเพิ่มขึ้น 24% เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลิตผลทางการเกษตรที่ปลอดภัยจากสารเคมี มีการส่งออกสัดส่วน 1.
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
สื่อนอกตีข่าว ผู้นำทหารไทย เจอ 'มิน อ่อง ลาย' ชี้พม่าโชว์ภาพ ไม่ได้ถูกโดดเดี่ยวสื่อนอกตีข่าว ผู้นำทหารไทย เจอ ‘มิน อ่อง ลาย’ ครั้งแรกหลังรัฐประหาร นักสังเกตุการณ์ชี้พม่าโชว์ภาพ ไม่ได้ถูกโดดเดี่ยว
อ่านเพิ่มเติม »
สั่งสอบ คลิปฉาว ตร.ไทย แชร์ว่อนจีน สาวเผยเงินซื้อได้ทุกอย่าง มารับถึงประตูเครื่องบิน พร้อมรถนำขบวนสั่งสอบ คลิปฉาว ตร.ไทย แชร์ว่อนเมืองจีน สาวใช้บริการ เงินซื้อได้ทุกอย่าง มารับถึงประตูเครื่องบิน พร้อมรถนำขบวน ลั่นหากผิดจริงโดนลงโทษ
อ่านเพิ่มเติม »
ส่อง 203 แอปฯ ดูดเงินอันตราย ดีอีเอส วอนประชาชนอย่าเผลอโหลด คนงงทำไมไม่ปิดน้ำตาล เคลื่อนไหวแล้ว ! หลังพ่อร่ำไห้ บอกไม่เคยทิ้ง แค่ทำงานหนักจนเมียหอบลูกหนี น้ำตาลชลิตา kapook
อ่านเพิ่มเติม »
จีนไฟเขียวการจัดกรุ๊ปทัวร์ใน 20 ประเทศ รวมไทยด้วย | เดลินิวส์รัฐบาลปักกิ่งอนุญาตให้บริษัทที่เกี่ยวข้อง สามารถจัดการเดินทางแบบหมู่คณะใน 20 ประเทศ หนึ่งในนั้นคือ ไทย ได้ตั้งแต่วันที่ 6 ก.พ. นี้ เดลินิวส์
อ่านเพิ่มเติม »
ส่อง 27 หุ้นได้ประโยชน์ แนวโน้มขึ้นดอกเบี้ยชะลอตัวโบรกฯ เผย 3 เหตุผล แนวโน้มอัตราดอกเบี้ยในไทยยังคงที่ในช่วงครึ่งแรกปี 2566 และจะทยอยปรับขึ้นในช่วงปีหลัง พร้อมแนะนำ 27 หุ้นคาดว่าจะได้ประโยชน์
อ่านเพิ่มเติม »